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2023-11-21
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🇯🇵 湾仔一游居酒屋•试匀高质日式料理在充满空间感的传统怀旧风居酒屋，不慌不忙地与朋友们好好享受一顿丰富的晚餐。这次来到位于湾仔合和中心的「一游」，旺中带静的地理位置、昭和时代的布局；各式高质的日本料理、刺身和丼物都严选自日本食材，是区内的人气食店。🐟 白身鱼刺身 $280薄切的油甘鱼肉质口感幼滑细腻、有淡淡甘甜之感，入口胶质丰富，配上酸酸甜甜的酱汁，味道怡人。🥗 温泉玉子杂菌沙律 $82新鲜的沙律菜配上杂菌和流心温泉蛋，加上透明的洋菜条(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分开胃。🍤 炸虾加洲卷 $180每一口都暗藏著满满的惊喜！ 炸虾天妇罗黄金加州卷内有新鲜即炸的吉列炸虾和牛油果，加上外层裹上满满的爆脆蟹籽，口感层次丰富。🫛 野菜天妇罗盛盒 $148南瓜、茄子、豆角、秋葵等经典日式天妇罗，呈现出一道细致的野菜天妇罗盛盒。野菜天妇罗粉浆透薄，炸得酥脆、轻盈。个人最喜欢南瓜带有淡淡的甜味，配上一点山椒盐，风味满满。茄子亦炸得恰到好处，入口美味多汁。▫️上汤扬豆腐 $46居酒屋必食的日式扬豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一点柴鱼片和汤汁同吃，鲜味可口。🍢 串烧方面，个人比较喜欢牛肉车厘茄串酸酸甜
在充满空间感的传统怀旧风居酒屋，不慌不忙地与朋友们好好享受一顿丰富的晚餐。这次来到位于湾仔合和中心的「一游」，旺中带静的地理位置、昭和时代的布局；各式高质的日本料理、刺身和丼物都严选自日本食材，是区内的人气食店。
🐟 白身鱼刺身 $280
薄切的油甘鱼肉质口感幼滑细腻、有淡淡甘甜之感，入口胶质丰富，配上酸酸甜甜的酱汁，味道怡人。
🥗 温泉玉子杂菌沙律 $82
新鲜的沙律菜配上杂菌和流心温泉蛋，加上透明的洋菜条(寒天)，味道酸酸甜甜，口感清爽，十分开胃。
🍤 炸虾加洲卷 $180
每一口都暗藏著满满的惊喜！ 炸虾天妇罗黄金加州卷内有新鲜即炸的吉列炸虾和牛油果，加上外层裹上满满的爆脆蟹籽，口感层次丰富。
🫛 野菜天妇罗盛盒 $148
南瓜、茄子、豆角、秋葵等经典日式天妇罗，呈现出一道细致的野菜天妇罗盛盒。野菜天妇罗粉浆透薄，炸得酥脆、轻盈。个人最喜欢南瓜带有淡淡的甜味，配上一点山椒盐，风味满满。茄子亦炸得恰到好处，入口美味多汁。
▫️上汤扬豆腐 $46
居酒屋必食的日式扬豆腐，豆腐酥酥嫩嫩的，加上一点柴鱼片和汤汁同吃，鲜味可口。
🍢 串烧方面，个人比较喜欢牛肉车厘茄串酸酸甜甜的车厘茄，果汁香甜为串烧增添一份新鲜感。
牛肉车厘茄串 $38
鸡中翼 $32
烧翠玉瓜 $26
🐷 生姜豚肉石头烧饭 $98
想尝焦脆饭焦的朋友十分推荐点一道石头锅饭，上桌时别忙著拌匀，稍稍等候一会能完美的制作出白脆饭焦。滋滋作响的石锅伴随著生姜豚肉的香气令人食指大动，饭中加入了鳗鱼汁，味道甜甜的，不禁让人吃了一口又一口。
🍊 柚子豚肉石头汤 $108
淡淡的柚子汤底配搭豚肉片、豆腐、本菇、娃娃菜和红萝卜。在微冷的天气喝一口热汤，感觉特别温暖。
杏子酒 $54
柚子酒 $45
蜜桃烧酒梳打 $54
🍽 餐厅：一游
🌐地址: 湾仔皇后大道东183号合和中心3楼320-321号舖
🐮 #cowing吃在湾仔
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