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2023-11-14
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这间位于湾仔的中菜餐厅，主打顺德菜私房菜，装潢简约淡雅，适合商务宴客及亲朋饭聚的好地方。🦋杏汁炖白肺汤 $108/位奶白的肺汤，非常足料，杏汁味丰郁，滋阴润肺。🦋冰镇鲍鱼配烧汁芥辣酱 $98/只鲍鱼弹牙爽口，口感一流，配上芥末日本烧汁，令味道提升至另一层次。🦋怀旧虾多士 $68/件虾多士香脆可口，虾胶弹牙，配搭柚子酸汁减轻油腻感。🦋鲜蟹肉瑶柱焗酿蟹盖 $348/只蟹盖馅料丰富，啖啖蟹肉瑶柱，鲜味十足。🦋顺德煎酿鲮鱼 $228顺德传统手工菜，功夫程序繁多，先将鱼肉及鱼骨取出，刴成鱼滑再酿回鱼身，保留鲮鱼面貌，充分表现顺德菜「粗料精做」的精神。🦋虾干鱼肚浸大芥菜 $198时令大芥菜加上虾干鱼肚，汤底清甜中带海鲜风味。🦋生炒腊味糯米饭 $198/例香喷喷的腊味糯米饭，粒粒烟烟韧韧，满满饱腹感，秋冬暖胃之选。🦋蛋白杏仁茶 $58/位新鲜自家制的蛋白杏仁茶，南北杏比例刚刚好，甜中带甘，香气迫人。
🦋杏汁炖白肺汤 $108/位
奶白的肺汤，非常足料，杏汁味丰郁，滋阴润肺。
🦋冰镇鲍鱼配烧汁芥辣酱 $98/只
鲍鱼弹牙爽口，口感一流，配上芥末日本烧汁，令味道提升至另一层次。
🦋怀旧虾多士 $68/件
虾多士香脆可口，虾胶弹牙，配搭柚子酸汁减轻油腻感。
🦋鲜蟹肉瑶柱焗酿蟹盖 $348/只
蟹盖馅料丰富，啖啖蟹肉瑶柱，鲜味十足。
🦋顺德煎酿鲮鱼 $228
顺德传统手工菜，功夫程序繁多，先将鱼肉及鱼骨取出，刴成鱼滑再酿回鱼身，保留鲮鱼面貌，充分表现顺德菜「粗料精做」的精神。
🦋虾干鱼肚浸大芥菜 $198
时令大芥菜加上虾干鱼肚，汤底清甜中带海鲜风味。
🦋生炒腊味糯米饭 $198/例
香喷喷的腊味糯米饭，粒粒烟烟韧韧，满满饱腹感，秋冬暖胃之选。
🦋蛋白杏仁茶 $58/位
新鲜自家制的蛋白杏仁茶，南北杏比例刚刚好，甜中带甘，香气迫人。
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