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2022-10-08
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喺繁华闹市下与世隔绝嘅法式小酒馆。摸住酒杯底，听住爵士音乐，有一刹那好似去咗旅行咁。生牛肉他他份量慷慨，暴力嘅调味好冲击但好味嘅，咸中带辛辣，大量生蒜、紫洋葱、细葱，我会形容系重口味同抵食嘅一道他他。如果所配嘅面包同餐前面包唔系一样会更加好薄切红虾配鱼子酱、红椒酱、莓果酱。卖相好精致，不过我钟意较为结实嘅肉质多啲。西餐世界好广阔，试极都试唔晒，今次亦系我第一次食「威灵顿鸽」！法式皇冠批嘅外型，小巧精致。一切开香气扑鼻，鸽起晒骨，啖啖肉，酥皮内亦包住鹅肝酱，一食落口成个喉咙都充斥住内脏香味，配红酒一流🍷 系今晚最令人印象深刻，工序最繁复嘅菜式，当然我会希望酥皮多啲牛油香。另一道主菜拣咗香煎法国牙鱼，肉质偏结实但都煎得嫩滑，最惊喜系拌碟嘅炸刺山柑Capers ，独特的酸味令整个酱汁都提升咗，连Barcolli 爽脆好食 ！薯条香口薯味足，唔会太油，系款好适合送酒嘅小食～
生牛肉他他
份量慷慨，暴力嘅调味好冲击但好味嘅，咸中带辛辣，大量生蒜、紫洋葱、细葱，我会形容系重口味同抵食嘅一道他他。如果所配嘅面包同餐前面包唔系一样会更加好
薄切红虾配鱼子酱、红椒酱、莓果酱。卖相好精致，不过我钟意较为结实嘅肉质多啲。
西餐世界好广阔，试极都试唔晒，今次亦系我第一次食「威灵顿鸽」！法式皇冠批嘅外型，小巧精致。一切开香气扑鼻，鸽起晒骨，啖啖肉，酥皮内亦包住鹅肝酱，一食落口成个喉咙都充斥住内脏香味，配红酒一流🍷 系今晚最令人印象深刻，工序最繁复嘅菜式，当然我会希望酥皮多啲牛油香。
另一道主菜拣咗香煎法国牙鱼，肉质偏结实但都煎得嫩滑，最惊喜系拌碟嘅炸刺山柑Capers ，独特的酸味令整个酱汁都提升咗，连Barcolli 爽脆好食 ！
薯条香口薯味足，唔会太油，系款好适合送酒嘅小食～
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