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2025-01-01
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走进湾仔巷仔里头有一间充满日式设计嘅拉面小店，呢间店已经开左好耐，原来d 拉面款系咁多，充满独特色彩如果食蚝，可以试吓呢款期间限定熟成味噌广岛蚝赤鸡汤拉面 $128浓郁嘅汤底，拉面软硬度适中，系挂汁嘅效果未见过有拉面会放入柠檬片，加少少柠檬汁，成个面更清新鸡肉片好鲜嫩，溏心鸡蛋做到半流心效果最重要系广岛蚝好肥美，有成4只咁多胡麻王豚骨拉面 $80汤底味道特别大汤底好香豚骨味，拉面做到挂汤伴碗有好多黑芝麻，可以除个人喜好去加入当中叉烧厚身，肥瘦参半，煮得好腍🥙 小食呢个系我食过最靓嘅煎饺子 $38 饺子有成6只咁多，望落都觉得好松脆煎香咗嘅面层，有大阪酱，肉松饺子配上旁边嘅脆脆，味道相当唔错芝士年糕 2粒年糕size算大，咬落好软糯，食一粒够晒浓郁芝士味
如果食蚝，可以试吓呢款期间限定
熟成味噌广岛蚝赤鸡汤拉面 $128
浓郁嘅汤底，拉面软硬度适中，系挂汁嘅效果
未见过有拉面会放入柠檬片，加少少柠檬汁，成个面更清新
鸡肉片好鲜嫩，溏心鸡蛋做到半流心效果
最重要系广岛蚝好肥美，有成4只咁多
胡麻王豚骨拉面 $80
汤底味道特别
大汤底好香豚骨味，拉面做到挂汤
伴碗有好多黑芝麻，可以除个人喜好去加入当中
叉烧厚身，肥瘦参半，煮得好腍
🥙 小食
呢个系我食过最靓嘅煎饺子 $38
饺子有成6只咁多，望落都觉得好松脆
煎香咗嘅面层，有大阪酱，肉松
饺子配上旁边嘅脆脆，味道相当唔错
芝士年糕 2粒
年糕size算大，咬落好软糯，食一粒够晒
浓郁芝士味
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