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2024-06-05
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平时好少去湾仔同金钟之间个area，原来𠮶边都有唔少特色餐厅，感觉都几chill，就好似呢间隐身喺船街呢条巷仔入面嘅西餐厅，餐厅大致系中至高价位，打开Menu几有惊喜，啲菜式系走中西Crossover路线，创意十足咸蛋黄酱凯撒沙律$158唔好睇佢嘅外表好似一个普通沙律咁，虽然个base都系同普通凯撒沙律一样，但系内有干坤，原来入面个沙律酱系加咗咸鱼整成，食起嚟带啲咸香，又唔会觉得好抢，有少少蓝芝士嘅感觉，同埋都加入咗大量嘅咸蛋黄碎，食起嚟多啲口感特色卡邦尼意粉$238呢度嘅卡邦尼同样都唔会令人失望，用咗腊肠同埋腊肉代替烟肉，估唔到又几work，而本身个卡邦尼芝士味都好重，用咗比较粗身嘅意粉，条条都挂晒汁21天熟成厚切猪扒$338斧头牛扒就见过，斧头猪扒都系第一次见，本身上枱嘅时候觉得卖相比较普通，点知一切落去就有惊喜，轻轻用刀一切已经见到入边充满着肉汁，果然系经过熟成同埋慢煮嘅猪肉，入口质感非常松软，淡淡都充满肉汁，而上面嘅酱汁就系用苹果蓉整成，食起上嚟竟然有啲话梅味🤣但系系几夹嘅
咸蛋黄酱凯撒沙律$158
唔好睇佢嘅外表好似一个普通沙律咁，虽然个base都系同普通凯撒沙律一样，但系内有干坤，原来入面个沙律酱系加咗咸鱼整成，食起嚟带啲咸香，又唔会觉得好抢，有少少蓝芝士嘅感觉，同埋都加入咗大量嘅咸蛋黄碎，食起嚟多啲口感
特色卡邦尼意粉$238
呢度嘅卡邦尼同样都唔会令人失望，用咗腊肠同埋腊肉代替烟肉，估唔到又几work，而本身个卡邦尼芝士味都好重，用咗比较粗身嘅意粉，条条都挂晒汁
21天熟成厚切猪扒$338
斧头牛扒就见过，斧头猪扒都系第一次见，本身上枱嘅时候觉得卖相比较普通，点知一切落去就有惊喜，轻轻用刀一切已经见到入边充满着肉汁，果然系经过熟成同埋慢煮嘅猪肉，入口质感非常松软，淡淡都充满肉汁，而上面嘅酱汁就系用苹果蓉整成，食起上嚟竟然有啲话梅味🤣但系系几夹嘅
张贴
