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2021-05-26
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今日和朋友去了私房菜食晚饭，因为之前和朋友食过，所以就选择名门私菜。环境不大，但总算干净企理，舒服环境。嘟完安心再量体温洁手，侍应带位入坐。招牌杏汁炖白肺汤：杏汁汤味浓郁，渣与汤分上，汤底雪白清新，喝起来更滋润，感觉内脏也洗得十分干净雪白，怪不得师傅取名白肺汤。特式冰镇鲍鱼配烧汁芥辣酱：第一次吃就爱上牠，用白卤水烹调但又不会失去鲍鱼鲜味，鲍鱼厚肉但仍易入口，肉质爽口弹牙，再沾上少少秘制烧汁芥辣酱更令鲍鱼鲜美，食完一只好想再吃。镶钻黄金虾：黄金🦐多士是一道十分邪恶食品，用多只咸蛋黄弄成酱，把酱盖上虾多士顶层，增加虾多士颜值，咸蛋香味浓郁，更特出虾多士和别处不同，虾胶加上新鲜虾只爽口弹牙，又有脆口多士配搭，一同起真有点惊喜！明门XO炒饭（辣）：材料丰富，冬菇粒、叉烧粒、干瑶柱、葱粒、🦐⋯⋯，当然不能少是自制XO酱，混在一起炒，令饭粒香喷喷，更惹味！顺德污漕鸡：特色在用铜盘盛载，底层先放上河叶再将鸡件、红枣、黑椒、冬菜和姜葱蒸熟。鸡肉鲜嫩肉滑，味道因为黑椒粒令鸡肉有少许辣，吃起来更惹味，应该配白饭最好。面酱啫啫唐生菜煲：新鲜唐生菜肉面酱同炒很特别，唐生菜不用炒长时间只用少许面酱炒，令唐生菜更
环境不大，但总算干净企理，舒服环境。嘟完安心再量体温洁手，侍应带位入坐。
招牌杏汁炖白肺汤（例）
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招牌杏汁炖白肺汤：杏汁汤味浓郁，渣与汤分上，汤底雪白清新，喝起来更滋润，感觉内脏也洗得十分干净雪白，怪不得师傅取名白肺汤。
特式冰镇鲍鱼配烧汁芥辣酱
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特式冰镇鲍鱼配烧汁芥辣酱：第一次吃就爱上牠，用白卤水烹调但又不会失去鲍鱼鲜味，鲍鱼厚肉但仍易入口，肉质爽口弹牙，再沾上少少秘制烧汁芥辣酱更令鲍鱼鲜美，食完一只好想再吃。
镶钻黄金虾
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镶钻黄金虾：黄金🦐多士是一道十分邪恶食品，用多只咸蛋黄弄成酱，把酱盖上虾多士顶层，增加虾多士颜值，咸蛋香味浓郁，更特出虾多士和别处不同，虾胶加上新鲜虾只爽口弹牙，又有脆口多士配搭，一同起真有点惊喜！
明门XO炒饭（辣）
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顺德污漕鸡
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面酱啫啫唐生菜煲
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虾籽柚皮
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顺德煎酿鲮鱼
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