得寶軒偉師傅私房菜

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「得寶軒偉師傅私房菜」位於灣仔莊士敦道，主理人「偉師傅」有多年粵菜經驗，一直做開私房菜，超級多熟客擁躉，可謂臥虎藏龍，熱愛中菜既我，對於菜式蠻期待呢！菜式以時令、創意和經典主打，例如海鮮不時不食，而家最啱食梗係大閘蟹、蛇羹、羊肉等佳餚，所以特別推出「正牌江蘇大閘蟹宴」和「太史五蛇海鮮宴」，兩三個人嚟食飯，亦可以品嚐到「偉師傅」嘅小炒、海鮮、燉湯等等小菜都係非常正👍▪️蘋果雪梨燉川貝 這個天氣最開心，就能夠飲一盅清潤嘅燉湯，今日能夠品嚐到師傅特製嘅「蘋果雪梨燉川貝 」湯頭味道濃郁，特別清潤，飲完喉嚨好舒服，好喜歡🫶▪️頭抽煎海蝦海蝦外殼非常香脆，蝦肉爽口彈牙，頭抽醬汁配上蒜蓉和香蔥爆炒，非常有鑊氣，醬汁帶甜香，味道惹味得連蝦殼都想食埋▪️蒜蓉粉絲蒸扇貝元貝非常大粒巨型，鋪上大量粉絲、蒜蓉蒸熟，面層灑上香蔥和豉油熟油，元貝蒸得剛剛熟，配合各種材料，熱辣辣真係超級美味▪️翡翠炒龍躉球龍躉球超厚肉，完全冇骨啖啖肉，魚嘅鮮味滿瀉，配上翡翠就是西芹，用師傅特製醬汁調味，味道甜香中帶少少香辣，一樣食到鑊氣滿瀉，好惹味▪️經典牛氣衝天 超有創意菜式，出場已經好震撼，原條巨型牛肋骨炆煮之後，沾上粉漿再炸脆外層後切