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2024-04-26
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𓄺 𓄺Flagship 位于湾仔船街，是香港数一数二Chillex的街道。这里有很多异国风情的Bar and Restaurant，当中Flagship可算是最特别的一间。主打中西fusion菜式的小餐馆，夜晚气氛更感Exotic。𓄮 Clams in Fusion Sichuan Sauce $168「麻唔辣四川蚬」果真麻而不辣。选用沙白，只只肥大肉厚，非常鲜味。𓄮 Carbonara Chinese Style $238特色卡邦尼意粉，用上中式腊肉和金华火腿，比一般 carbonara 更咸香。𓄮 Confit Duck Leg $298千层脆窝夫油封鸭脾，惊喜推荐！一点都不油腻，鸭肉入口软腍，香而不膻。配合香甜窝夫完全无违和感，十分满足。到访之前已知这里主打fusion菜式，但味道配搭的确令人有惊喜。特别喜欢这种雅致小餐馆风格，是品味之选。𓄺 𓄺
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Flagship 位于湾仔船街，是香港数一数二Chillex的街道。这里有很多异国风情的Bar and Restaurant，当中Flagship可算是最特别的一间。主打中西fusion菜式的小餐馆，夜晚气氛更感Exotic。
𓄮 Clams in Fusion Sichuan Sauce $168
「麻唔辣四川蚬」果真麻而不辣。选用沙白，只只肥大肉厚，非常鲜味。
𓄮 Carbonara Chinese Style $238特色卡邦尼意粉，用上中式腊肉和金华火腿，比一般 carbonara 更咸香。
𓄮 Confit Duck Leg $298
千层脆窝夫油封鸭脾，惊喜推荐！一点都不油腻，鸭肉入口软腍，香而不膻。配合香甜窝夫完全无违和感，十分满足。
到访之前已知这里主打fusion菜式，但味道配搭的确令人有惊喜。特别喜欢这种雅致小餐馆风格，是品味之选。𓄺 𓄺
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