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2019-08-07
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今天收工约了朋友吃饭，想找一间坐得舒服，环境又好的餐厅倾诉心事。于是就找到这间"Oyster House".看上去都很怀旧。先来香草面包，十分松软，再配黑醋及橄榄油，十分开胃。 我们每人选了一款蚝: 南飞Rollex ($90/2) 及爱尔兰Irish Rock ($106/2). 南飞Rollex肉身厚的，吃上去比较creamy. 而Irish Rock 海水味就比较重。两只完全不同的味道。各有所好。另外，我们又分别选了两客汤，分别是黑松露野菌忌廉汤 ($79) 及 鲜蚝浓汤($89)。黑松露野菌忌廉汤用了很多野菌煮成，再配以黑松露晒上面，令味道更加突出。鲜蚝浓汤有几只蚝仔，很有蚝味。 如果你不太好蚝就不建议叫这个。叫了一点小食，名字叫Bruschetta ，是用法式面包，将它烘一烘，上面涂上蕃茄、蒜茸、香草、橄榄油同芝士，吃落很醒胃。主菜叫了两款，分别是 Oyster Orzetto ($169) 及 Spring Chicken ($239)Oyster Orzetto 上面铺了几块幼身的脆脆猪肉干，以及数粒蚝仔，下面就是Risotto，很Creamy。春鸡肉质嫩滑，烧得很均匀
看上去都很怀旧。
先来香草面包，十分松软，再配黑醋及橄榄油，十分开胃。
香草面包
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我们每人选了一款蚝: 南飞Rollex ($90/2) 及爱尔兰Irish Rock ($106/2). 南飞Rollex肉身厚的，吃上去比较creamy. 而Irish Rock 海水味就比较重。两只完全不同的味道。各有所好。
另外，我们又分别选了两客汤，分别是黑松露野菌忌廉汤 ($79) 及 鲜蚝浓汤($89)。黑松露野菌忌廉汤用了很多野菌煮成，再配以黑松露晒上面，令味道更加突出。鲜蚝浓汤有几只蚝仔，很有蚝味。 如果你不太好蚝就不建议叫这个。
叫了一点小食，名字叫Bruschetta ，是用法式面包，将它烘一烘，上面涂上蕃茄、蒜茸、香草、橄榄油同芝士，吃落很醒胃。
主菜叫了两款，分别是 Oyster Orzetto ($169) 及 Spring Chicken ($239)
Oyster Orzetto 上面铺了几块幼身的脆脆猪肉干，以及数粒蚝仔，下面就是Risotto，很Creamy。
春鸡肉质嫩滑，烧得很均匀。最后洒上香草，份外惹味。
最后叫了是在Oyster House 既signature: Banoffee Pie ($69)。 Banoffee pie用了香蕉及拖肥整出来的批。所以名字就叫做"Banana + Toffee" Pie。饼底用了焦糖来做，上面加一层新鲜香蕉，跟著是一层幼滑的忌廉，上面最后加上水果做装饰，卖相吸引。
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