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2022-05-24
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今日去咗湾仔一间餐厅「貊炙」食午餐，餐厅主打韩式熟成牛，我同朋友叫了Steak Omakase 二人套餐 $860 ($430/每位)包括：《APPETIZER》1️⃣ 季节沙律 - 🥗 沙律非常新鲜，配上爽口虾仁，简单又健康2️⃣ 传统前菜 - 🇰🇷 传统前菜多款，包括泡菜、芽菜、菠菜、水泡菜、鱼仔、莲藕、辣鱼肠 (前菜可以无限 refill)3️⃣ 韩式蕃茄冷盘 - 🍅 蕃茄鲜甜多汁，很开胃的前菜4️⃣ 韩式蒸蛋 - 🥚 热辣辣的蒸蛋，一个不错的前菜《STEAK OMAKASE》店员十分亲切，会帮我们烧肉，并建议烧烤时的次序5️⃣ 40天熟成北海道五花肉 - 🐷 五花肉 香气十足，油脂丰富，再配上生菜、泡菜及包饭酱，非常之好食😋6️⃣ 西班牙八爪鱼 - 🐙 八爪鱼有少少海水的咸味，职员好有技巧将八爪鱼外层烧到少少焦香，内层半生熟，八爪鱼不同的部份，食落口可以食到不同的口感，而且很juicy7️⃣ 熟成酱油牛肋肉 - 🐮 酱汁味略带偏甜，牛肋肉嘅肉质软腍、牛味丰富，果然是熟成成肉8️⃣ 大酱汤配饭 - 🍚 将白饭放入大酱汤一起用，有阵阵清甜的大酱汤香气9️⃣ 熟成肉炸酱面 - 🍜 炸酱面味道甜甜的，不错另外，我们叫了2
《APPETIZER》
1️⃣ 季节沙律 - 🥗 沙律非常新鲜，配上爽口虾仁，简单又健康
季节沙律
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2️⃣ 传统前菜 - 🇰🇷 传统前菜多款，包括泡菜、芽菜、菠菜、水泡菜、鱼仔、莲藕、辣鱼肠 (前菜可以无限 refill)
传统前菜
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3️⃣ 韩式蕃茄冷盘 - 🍅 蕃茄鲜甜多汁，很开胃的前菜
韩式蕃茄冷盘
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4️⃣ 韩式蒸蛋 - 🥚 热辣辣的蒸蛋，一个不错的前菜
韩式蒸蛋
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《STEAK OMAKASE》
店员十分亲切，会帮我们烧肉，并建议烧烤时的次序
5️⃣ 40天熟成北海道五花肉 - 🐷 五花肉 香气十足，油脂丰富，再配上生菜、泡菜及包饭酱，非常之好食😋
40天熟成北海道五花
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6️⃣ 西班牙八爪鱼 - 🐙 八爪鱼有少少海水的咸味，职员好有技巧将八爪鱼外层烧到少少焦香，内层半生熟，八爪鱼不同的部份，食落口可以食到不同的口感，而且很juicy
西班牙八爪鱼
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7️⃣ 熟成酱油牛肋肉 - 🐮 酱汁味略带偏甜，牛肋肉嘅肉质软腍、牛味丰富，果然是熟成成肉
熟成酱油牛肋肉
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8️⃣ 大酱汤配饭 - 🍚 将白饭放入大酱汤一起用，有阵阵清甜的大酱汤香气
大酱汤配饭
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9️⃣ 熟成肉炸酱面 - 🍜 炸酱面味道甜甜的，不错
熟成肉炸酱面
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另外，我们叫了2杯《RED WINE》
🔟 🍷 2013 Allees de Cantemerle Haut-Medoc ($108)
1️⃣1️⃣ 🍷 2016 Chateau L Horens Bordeaux ($88)
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甜品《DESSERT》则选咗：
1️⃣2️⃣ 义式经典提拉米苏 ($72) - 🍮 Tiramisù 又整得唔错，又几好食
1️⃣3️⃣ 士多啤梨芝士蛋糕 ($72) - 🍓 芝士蛋糕卖相十分吸引，好特别
义式经典提拉米苏 & 士多啤梨芝士蛋糕
$72
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总数：$1,320 (点菜总数 $1,200 + 服务费 $120)
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