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2023-05-16
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平时我都中意饮番几杯，讲到威士忌又真系唔多晓～朋友话湾仔有间吧近日出左威士忌set，一次过可以试到几款完全唔同feel嘅威士忌之外，仲有用到威士忌入馔饮酒配小食：烟炸鲽鱼配CAOL ILA威士忌蛋黄酱带独特香气炸鲽鱼酥脆香口简直系中菜fusion 嘅fish and chip！威士忌岩浆海胆墨鱼饼用左TALISKER 入馔，弹牙墨鱼饼配左威士忌海胆岩浆超浓郁，Ontop亦有三文鱼子提鲜～威士忌波板糖豚肉配青苹果沙冰(BUSHMILLS)火炙带油香豚肉，配店家新鲜手打青苹果雪糕 画龙点睛主菜海胆酱蟹肉青口意大利饭Casey signature pizza 满满爆馅海鲜配料配脆口饼底威士忌火焰熟成肉眼扒配拖罗油 经过威士忌火焰洗礼，顶上拖罗油溶入肉眼内，威士忌挥发后更突出香甜味！Whisky setLearner Pack Set 1Linkwood 1995 S.VBunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask StrengthLagavulin 16 Learner Pack Set 2Waterford Bannow Island 1.1GlenAllachie 15
朋友话湾仔有间吧近日出左威士忌set，一次过可以试到几款完全唔同feel嘅威士忌之外，仲有用到威士忌入馔
饮酒配小食：
烟炸鲽鱼配CAOL ILA威士忌蛋黄酱带独特香气
炸鲽鱼酥脆香口
简直系中菜fusion 嘅fish and chip！
威士忌岩浆海胆墨鱼饼
用左TALISKER 入馔，弹牙墨鱼饼配左威士忌海胆岩浆超浓郁，Ontop亦有三文鱼子提鲜～
威士忌波板糖豚肉配青苹果沙冰(BUSHMILLS)
火炙带油香豚肉，配店家新鲜手打青苹果雪糕 画龙点睛
主菜
海胆酱蟹肉青口意大利饭
Casey signature pizza
满满爆馅海鲜配料配脆口饼底
威士忌火焰熟成肉眼扒配拖罗油
经过威士忌火焰洗礼，顶上拖罗油溶入肉眼内，威士忌挥发后更突出香甜味！
Whisky set
Learner Pack Set 1
Linkwood 1995 S.V
Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo
Cask Strength
Lagavulin 16
Learner Pack Set 2
Waterford Bannow Island 1.1
GlenAllachie 15
Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat
Beginner Set
Tomatin 1997 23yo Barrel
(Floral, Apple Pear)
Glen Moray 2007 Oloroso Sherry Cask (Raisin, Malty, Oak)
‘莲香楼’ Islay 2010 Port Cask
(Caramel, fudge, Light Peat)
‘烟熏果汁’ Caol ila 2006 14yo
Hogshead (Citrus, Oily, Smoky)
Whisky set 可以分得到3款有花香、焦糖拖肥或烟熏bacon 3种截然不同嘅味道！
特别讲讲台湾威士忌吧醉侠包桶既拳王.
单一8年麦芽威士忌，带点泥煤味
如果个人喜爱smoky 感， 具香港特色 #烟熏果汁 就好岩喇
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