Casky (已搬遷) 新店位置

灣仔午餐idea🩵💠💠💠💠💠💠💠💠喺灣仔返工成日都要搵食～無意中發現呢間好低調既bar~ 夜晚happy hour好有氣氛，原來晏晝食lunch都唔錯🥰我哋三個人叫咗三個餐，另外加錢要湯✨湯係甘筍忌廉湯，可以揀熱或者凍😋好特別啊，香港好少餐廳有凍湯🥰Main dish✨💠香煎封門柳配意大利油醋汁沙律牛扒係五成熟，煎得啱啱好，好重肉味，而且啲肉一啲都唔韌～再配埋有意大利黑醋汁嘅沙律，真係好開胃🥰黑醋一啲都唔酸，而且啲菜都好新鮮，絕對係對得住價錢❤️💠牛油花蜆羅勒葉意粉意粉有好多隻蜆，而且好新鮮好肥美，真係估佢唔到😍另外意粉煮得啱啱好，唔會太硬唔會太淋🩵羅勒葉亦都好香，成個意粉都好夾，好好味😋另外加咗一杯flat white，佢哋嘅咖啡不過不失❤️最後，我哋加咗一個甜品～係佢哋既手工威士忌巴斯克蛋糕❤️有好香嘅威士忌味，不過又唔會酒味太濃，仲有淡淡嘅橙香，好特別～大家嚟食，不妨一試✨由於一早同咗餐廳講係慶祝生日，佢哋都好有心咁樣用朱古力寫咗happy birthday🥰總括嚟講，食物質素高同埋新鮮，而且都好有心❤️晏晝飯又多一個選擇🥰

有位好鍾意飲酒嘅朋友同我講灣仔有間酒吧出咗威士忌set 🥃 試咗幾款Whisky同用咗Whisky整嘅小食，Happy Friday 就去試下。 
𓍼 Whisky lollipop sliced pork w/ green apple smoothies $168豚肉火炙完好重油香，配埋新鮮手打嘅青蘋果雪糕係意想不到咁夾～
𓍼 Casky signature pizza $208主菜環節就試咗佢地嘅signature pizza。第一次見pizza係咁足料，蟹肉鋪滿晒成個pizza，鮮味十足。
𓍼 Flaming whisky dry aged rib eye toro butter $438第二款主菜就試咗威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油。店員會點上Whisky，視覺效果滿分。油脂甘香，值得一試。
𓍼 Whisky Learner Pack Set 1𓄼 Linkwood 1995 S.V𓄼 Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask Strength𓄼 Lagavulin 16 ($220 for 3 glasses, 15ml each)𓍼 Whisky Lea

灣仔Casky以其獨特的威士忌和充滿格調的氛圍著稱，除了提供Whisky Tasting體驗外，還有許多用威士忌製作的特色食品😋 在附近下班定必過來小酌一杯，享受片刻的微薰美酒當然要用美食相伴，特別欣賞Casky以whisky 入饌的特色菜單，每一口都瀰漫絲絲醉意，心情特別放鬆🥴 🔸威士忌岩漿海膽墨魚餅賣相都算吸引，不過更內有乾坤，咬落去，獨特的Talisker海膽岩漿醬汁在口中爆發，酒味香醇，口感豐富且別具一格😆🔸煙炸鰈魚配威士忌蛋黃醬鮮嫩的鰈魚經過煙燻後變得更加美味，搭配上獨特的蛋黃醬 mix Caol lla，口感層次豐富🔸威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰豚肉經過波板糖威士忌(BUSHMILLS)浸泡後，味道更加濃郁。再搭配上酸甜爽口的青蘋果沙冰，超級解肥膩🔸Casky Signature Pizza澎湃豐盛的蟹肉，絕對是披薩界的獨特美味🔸威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油呢個超正‼️選用上等肉眼扒，再經過威士忌火焰熟成，散發香醇芳香，口感更鮮嫩多汁😍搭配上香濃的拖羅油，令香味更加昇華除了食物之外，Whisky Tasting 才是重點‼️店員超細心又有知識！又可以學吓嘢👍🏻🥃Learner

初訪灣仔以威士忌為主題既餐廳Casky，餐廳內部裝潢就好似一個大酒桶咁，加上bar area大量威士忌選樽，整體氣氛高貴又精緻，whisky lovers 一定要支持🥃餐牌上除whisky tasting set/ by glass之外，食物種類同樣繁多，最特別係有多款威士忌入饌小食，可以用不同角度品嚐威士忌🥰🔸煙炸鰈魚配威士忌蛋黃醬蛋黃醬中加入Caol Ila，微微酒香配煙炸鰈魚味道平衡🔸威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰創新配搭，清甜青蘋果配豚肉油香意外地相配！🔸威士忌岩漿海膽墨魚餅彈牙墨魚餅內餡料除海膽鮮味外仲有好強烈Talisker味，咬落去味道爆棚😍🔸Casky Signature Pizza薄脆批底加上千島醬基底以及大量蟹肉🦀🔸海膽醬蟹肉青口意大利飯同樣鮮味十足，creamy海膽醬同蟹肉係不敗配搭🔸威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油將威士忌點火再淋上肉眼扒，酒香撲鼻🤤肉眼肉質軟稔牛味濃郁，用上拖羅油更能提升香氣食物以外一大亮點係店員對威士忌既豐富知識，品嚐tasting set就最能夠比較不同味道🥃Learner Pack Set 1- Linkwood 1995 S.V- Bunna

之前去附近打邊爐路過已經見到依間 Whiskey Bar 氣氛唔錯，有小食又有 Happy Hour，終於最近就去左試下 •̀֊•́⸝⸝)○ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐰/ 𝐂𝐚𝐨𝐥 𝐈𝐥𝐚 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞 // $108 一定要試依個 .ᐟ.ᐟ 炸得酥脆香口，肉質厚實 whiskey mayo 帶出油潤甘甜。○ 𝐁𝐮𝐬𝐡𝐦𝐢𝐥𝐥𝐬 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐋𝐨𝐥𝐥𝐢𝐩𝐨𝐩 𝐒𝐥𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐰/ 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞𝐬 // $168豬肉同蘋果真係絕配，味道清新。○ 𝐓𝐚𝐥𝐢𝐬𝐤𝐞𝐫 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐞𝐲 𝐔𝐧𝐢 𝐂𝐮𝐭𝐭𝐥𝐞𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐂𝐚𝐤𝐞 // $128墨魚餅超彈牙，中間既流心海膽餡加埋威士忌，有陣淡淡煙熏味，幾特別。○ 𝐂𝐚𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 // $208好彩Pizza係薄身個種，超級多料，加埋沙律醬又幾清新。○ 𝐔𝐧𝐢 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐞𝐚𝐭 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 // $248雖然只係用咗海膽醬，但鮮味都好出，而且非常 creamy。加上滿滿咸香三文魚子，同埋大隻 juicy 青口，食唔停口。○ 𝐅𝐥𝐚𝐦𝐢𝐧𝐠 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐃𝐫𝐲 𝐀𝐠𝐞𝐝

平時飲得比較多嘅都係紅白酒,威士忌真係比較少接觸到,難得有幾位好威士忌嘅朋友帶左我去呢間Casky嘅威士忌bar到體驗!smoked Fluke w/ whisky mayonnaise (whisky : caol ila)煙燻炸鰈魚香膽得黎又唔會好油膩,用黎做佐酒小食好夾!鰈魚唔會炸得過乾身或過火,入口嫩滑香脆.配上加入whisky嘅蛋黃醬更惹味.whisky lollipop sliced pork w/ green apple smoothies (whisky: bushmills)切成波板糖型狀嘅豬腩片呈焦糖色已經好吸引,入口帶出淡淡whisky煙燻香氣.味道香甜鹹香,配搭上青蘋味雪糕一齊食,酸酸甜甜得黎又減輕左豬腩片嘅油膩感.whisky uni cuttlefish cake (whisky : talisker) 以墨汁墨魚餅配上三文魚籽,當中再加入caol ila whiskey令墨魚餅食落鮮味更突出.咬開內裏仲fill海膽餡,有驚喜.Casky signature pizzaSignature pizza加入大量蟹肉配上千島醬,pizza批底薄身得黎又夠香脆.un

Casky (灣仔)📍灣仔駱克道20-24號金星大廈地下1號舖無論咖啡/酒/茶背後都包含咗好多學問！一直都有興趣想參加下唔同嘅wine tasting 去增強呢方面嘅知識🤭 今次就有機會啦！我地揀咗個Learner’s Pack 同Casky Exclusive Bottles 去體驗一下各類型Whisky嘅特質 ！因為我地人多，所以有幸可以試到2 set 嘅whisky💕Learner Pack $220同 Casky Exclusive Bottles $380 都分別 包含3 杯大概15ml 嘅Whisky 俾客人試，其實15ml 飲3 杯都有少少感覺架🤭1. Learner Pack 🔹Linkwood 1995 S.V🔹Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask Strength🔹Lagavulin 16 2. Learner Pack Set 🔹Waterford Bannow Island 1.1🔹GlenAllachie 15🔹Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat 3. Casky Exclusive Bottle

周末朋友帶我們去了灣仔一間酒吧叫Casky，專門賣whisky，店舖裝潢好非常有格調，以木質為主調， 天花設計更是彷照木桶的設計，彷如走進一個酒窖一樣。當晚介紹了幾款專為初學者而設的beginner / learner set，職員細心講解每支酒的來源、製造、特性等，得到了很多珍貴的威士忌知識，對於門外漢的我真是大開眼界！原來威士忌是有多麼的學問！而事實上不同威士忌真的有不同的味道和餘韻，長知識了🤔️Learner Pack Set 1($220 for 3 glasses, 15ml each)- Linkwood 1995 S.V- Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask Strength- Lagavulin 16 Learner Pack Set 2 ($220 for 3 glasses, 15ml each)- Waterford Bannow Island 1.1- GlenAllachie 15- Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat Casky Exclusive Bottles ($380 for 3 gla

平時我都中意飲番幾杯，講到威士忌又真係唔多曉～朋友話灣仔有間吧近日出左威士忌set，一次過可以試到幾款完全唔同feel嘅威士忌之外，仲有用到威士忌入饌飲酒配小食：煙炸鰈魚配CAOL ILA威士忌蛋黃醬帶獨特香氣炸鰈魚酥脆香口簡直係中菜fusion 嘅fish and chip！威士忌岩漿海膽墨魚餅用左TALISKER 入饌，彈牙墨魚餅配左威士忌海膽岩漿超濃郁，Ontop亦有三文魚子提鮮～威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰(BUSHMILLS)火炙帶油香豚肉，配店家新鮮手打青蘋果雪糕 畫龍點睛主菜海膽醬蟹肉青口意大利飯Casey signature pizza 滿滿爆餡海鮮配料配脆口餅底威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油 經過威士忌火焰洗禮，頂上拖羅油溶入肉眼內，威士忌揮發後更突出香甜味！Whisky setLearner Pack Set 1Linkwood 1995 S.VBunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask StrengthLagavulin 16 Learner Pack Set 2Waterford Bannow Island 1.1GlenAllachie 15

同朋友傾偈最鍾意摸着酒杯仔，今次揀咗呢間餐廳除咗有酒飲，就連食物都有落唔同品種嘅威士忌，好特別嘅一間餐廳！煙炸鰈魚配威士忌蛋黃醬（caol ila）炸過嘅魚用嚟送酒真係一流，但呢個配合左威士忌嘅就真係第一次，食落好香脆威士忌岩漿海膽墨魚餅（talisker）海膽墨魚餅凍肉舖買返屋企打邊爐見得多，但係呢個好特別嘅地方係有加威士忌，一咬落去會爆汁，然後食完之後威士忌本身嘅味道滲出嚟係個口裏面作為送酒小食又係一流威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰（bushmills）有啲似將日式同西餐會合左一齊，食落去好香如果配搭埋佢嘅即刻製青蘋果沙冰成個感覺好不一樣，青蘋果沙冰本身佢有少少似醬汁，而且好香青蘋果味，估唔到佢加埋落豚肉度令到我豚肉本身嘅鹹味減少仲帶一點甜，個人嘅推介呢款小食海膽醬蟹肉青口意大利飯佢呢個飯真係似人哋外國嘅意大利飯，飯粒分明唔會好淋，海鮮都幾多，所以食落去海鮮味都幾香，仲有啲蟹肉令到口感更加昇華！Casey signature pizza千島醬，蟹肉蝦乾，洋蔥用料好豐富，估唔到配合蝦乾係咁香，食落去每口都感覺滿滿的肉，而且唔會好膩，仲要係我最鍾意食嘅薄脆批威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油呢

Casky係一間新開既西餐廳，裝修風格簡約時尚。今次黎係因為佢地最近有參加Seafood love sake既活動，有個套餐好抵食！只需$248就有一個海膽醬蟹肉青口意大利飯💕海膽係我最愛呀！雖然只係用sauce料味，但海膽味都好出，配埋三文魚子既咸香，海鮮味出哂黎！青口都好大隻同新鮮，呢個riostto 係好食的🫶🏻 另外一個重點當然係價錢包埋一枝120ml既吉乃川清酒。日本酒黎講都算幾易入口，性價比不錯👍

Casky都係其中一間有join seafood love sake既餐廳，位於灣仔💕 今次黎食我心心念念很久的海膽醬蟹肉青口意大利飯，再加上滿滿的三文魚子，明唔明果種感覺有幾幸福🥲再加上青口非常新鮮嫩滑，煮得好juicy入味，配上riosotto 有小小creamy感覺，非常好食！但最特別既係套餐$248就包埋一枝120ml既吉乃川🍶💯 簡直係超值🙏🏻 吉乃川有小小果香，好岩女仔飲的，配上蟹肉青口，別有一番風味。

𝓢𝓸𝓶𝓮𝓽𝓱𝓲𝓷𝓰 𝓼𝔀𝓮𝓮𝓽 𝓸𝓷 𝓪 𝓻𝓪𝓲𝓷𝔂 𝓭𝓪𝔂.🌧...📍𝓒𝓪𝓼𝓴𝔂𝓦𝓪𝓷 𝓒𝓱𝓪𝓲, 𝓗𝓸𝓷𝓰 𝓚𝓸𝓷𝓰୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧🍴𝕎𝕙𝕚𝕤𝕜𝕪 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖綿滑的芝士蛋糕🥂混有秋冬氣分滿滿的栗子🍁ご馳走さまでした💓【灣仔既威士忌芝士蛋糕 】📍Casky 擺盤精緻，濃厚入口綿既高質Whisky Cheesecake💓酒味唔會濃😌環境舒服，下次再黎試🥂

返工附近經過見到嘅西餐廳,環境都幾特別下,試左佢地個lunch紐西蘭肉眼扒,上枱擺盤都幾靚仔肉眼扒都幾juicy,配左三款薯菜,份量足夠,跟餐仲包左野飲,野飲都多選擇👍🏻👍🏻👍🏻

今日返工唔係幾順利，所以即興約左2個朋友去有得飲酒既地方，喺openrice search到幾近公司就揀左呢間～其實無咩expectation, 但估唔到都幾高質首先個店面就好靚，好似置身喺個酒筒入面咁，Bar果一邊陳列左好多酒，感覺好壯觀！另外店入面既座位舒服，枱數唔多唔會好迫，service都好好👍🏻每枱客人既需要都照顧到！我同朋友們點左一個Sour punch同一罐特色酒叫做Kamehameha, 即係龍珠入面既龜波氣功咁解😂😂朋友覺得個名幾有趣，所以叫黎試下，都幾易入口酸酸甜甜咁，唔錯～當晚係weekday, happy hour叫手工酒有8折～唔錯都抵飲！頭盤方面，我地叫左個Whiskey漬蜜桃煎鴨胸，whiskey同蜜桃既味出奇地夾，鴨胸都鮮嫩有水準！主食叫左一個海鮮青口蟹肉海膽rissotto, 好鮮味既海鮮，調味好好味，飯都口感唔錯！另外叫左一個Casky Pizza, 不過唔記得左影相，味道都唔錯！之後店長姐姐有介紹是日甜品，記憶中係有啲養生成分既cheese cake(?) 個味道唔會太甜，甜度恰到好處，cheese就入口即化，朋友都讚好好食！總一個結，呢間餐廳既服