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2023-10-25
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朋友在湾仔返工，呢日我约左佢食晚饭，佢话同事介绍佢呢间拉面店几好食，平时佢都系带饭冇机会食，所以就话想试一试，店舖地点比较隐蔽，唔系佢介绍我都唔知。虽然最近先去完日本，不过本身都好钟意食拉面，所以朋友叫到都照去。 餐厅很有日本风味，贴了很多各式各样的海报，一般拉面店都系供应冰水，呢度有热茶选择，啱哂我。 广岛蚝沾面（$118）：广岛蚝有三粒，味道十分鲜甜，唔腥。沾面比较粗身，很弹牙，亦很挂汁，而且汤底热辣辣，亦很浓郁。流心蛋好靓，蛋很甜，流心程度啱啱好。 樱花虾味噌拉面（$88）：樱花虾份量很多，另外亦配上香葱，很香口。亦配有椰菜和木耳，爽口弹牙，增加拉面的口感。拉面软硬度适中。叉烧有2片大大片，而且口感柔软，脂肪位亦有油香而不肥腻。汤底浓郁，应该没有加味精，因为饮完也不会口渴。呢碗面的流心蛋系原只上，一样熟度刚好，蛋味很香。 和风饺子（$38）：拉面店必点煎饺子，饺子煎很好靓，有6只，馅料丰富，配上沙律酱更加美味。 芝麻手羽（$38）：烤鸡翼有2只，外边炸得金黄酥脆，里边嫩滑多汁。
餐厅很有日本风味，贴了很多各式各样的海报，一般拉面店都系供应冰水，呢度有热茶选择，啱哂我。
广岛蚝沾面（$118）：
广岛蚝有三粒，味道十分鲜甜，唔腥。沾面比较粗身，很弹牙，亦很挂汁，而且汤底热辣辣，亦很浓郁。流心蛋好靓，蛋很甜，流心程度啱啱好。
樱花虾味噌拉面（$88）：
樱花虾份量很多，另外亦配上香葱，很香口。亦配有椰菜和木耳，爽口弹牙，增加拉面的口感。拉面软硬度适中。叉烧有2片大大片，而且口感柔软，脂肪位亦有油香而不肥腻。汤底浓郁，应该没有加味精，因为饮完也不会口渴。呢碗面的流心蛋系原只上，一样熟度刚好，蛋味很香。
和风饺子（$38）：
拉面店必点煎饺子，饺子煎很好靓，有6只，馅料丰富，配上沙律酱更加美味。
芝麻手羽（$38）：
烤鸡翼有2只，外边炸得金黄酥脆，里边嫩滑多汁。
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