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2022-02-09
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小编喺港岛反工，某日朋友想食烧味，揾到湾仔街市入面有间得过奖大有名堂嘅烧味店🏅，lunch time去到见到好多人等外卖，门口同menu上面写住蓝带厨神主理👨🏻🍳，店面嘅橱窗挂满新鲜出炉各式各样嘅烧味，传嚟阵阵香味，未食都流晒口水🤤。室内装修新净整洁，有圆枱卡位，以金黄为主色，墙上贴上老香港图案，以新潮方式演绎城市年代感。1️⃣ 黯然销魂鸳鸯饭 $68一听个名就知系劲野，呢个真系餐厅必叫嘅signature👍🏻！并非一般嘅黯然销魂饭，鸳鸯系指半肥瘦叉烧🐖同冰烧凤凰鸡🐓双拼，再配两只太阳蛋🍳，识食一定㨂呢个！厚切嘅叉烧用上波兰黑毛猪梅花肉，所以肉味更浓，而且肥瘦适中，咬落软熟松化有肉汁，极高水准💯。烧鸡肉质嫩滑，配秘制凤凰辣汁特别惹味😋。仲有小编最爱嘅蛋呀🥚！虽然唔系流心，但系佢半生熟嘅状态依然吸引，D蛋浆用嚟捞饭一流！2️⃣ 烧鹅烧腩仔双拼饭 $58特登叫左个双拼饭可以试埋其他烧味，果然系大班大准💪🏻！同样系店内必食之一嘅烧鹅皮脆肉嫩，香浓肉味，好大方地一枱一枝酸梅酱自行添加😚。烧腩仔嘅精华喺块脆皮度，影完一轮相都仲系脆卜卜🌟，小编最怕𠮶D中间一大旧肥膏嘅烧腩仔，但系呢度D瘦位软腍，肥位又唔
1️⃣ 黯然销魂鸳鸯饭 $68
一听个名就知系劲野，呢个真系餐厅必叫嘅signature👍🏻！并非一般嘅黯然销魂饭，鸳鸯系指半肥瘦叉烧🐖同冰烧凤凰鸡🐓双拼，再配两只太阳蛋🍳，识食一定㨂呢个！厚切嘅叉烧用上波兰黑毛猪梅花肉，所以肉味更浓，而且肥瘦适中，咬落软熟松化有肉汁，极高水准💯。烧鸡肉质嫩滑，配秘制凤凰辣汁特别惹味😋。仲有小编最爱嘅蛋呀🥚！虽然唔系流心，但系佢半生熟嘅状态依然吸引，D蛋浆用嚟捞饭一流！
黯然销魂鸳鸯饭
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2️⃣ 烧鹅烧腩仔双拼饭 $58
特登叫左个双拼饭可以试埋其他烧味，果然系大班大准💪🏻！同样系店内必食之一嘅烧鹅皮脆肉嫩，香浓肉味，好大方地一枱一枝酸梅酱自行添加😚。烧腩仔嘅精华喺块脆皮度，影完一轮相都仲系脆卜卜🌟，小编最怕𠮶D中间一大旧肥膏嘅烧腩仔，但系呢度D瘦位软腍，肥位又唔会爆晒油咁，入味得嚟唔会太咸，高水准之作👏🏻。
烧鹅烧腩仔双拼饭
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3️⃣ 鹅油菜芯 $20
呢度嘅油菜特别在于佢用嘅系鹅油，多左一阵鹅香，不过小编怕肥叫左走油🙊，错失左佢嘅独特之处，不过其他食评话悭系好香，anyway餐饭点都要搭个菜🥬，健康D嘛。
朋友系烧味达人，食完后表示满意✅。小编对餐厅食物质都系高评价，但系重要嘅系，有别于大部分烧味舖，店内干净企理🧼，繁忙嘅时间店员都keep到有礼貌，无论系附近反工食lunch🍽️，定系禁堂食买外卖dinner，或者纯粹斩料加𩠌，小编都觉得值得推介💓！
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环境服务：⭐⭐⭐⭐
食物质数：⭐⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐
题外话/补充资料：
🚗 附近一带唔见有小路可以停，要反到近利东街𠮶边D先有机会有街位，不过呢一带都容易抄牌，小编呢日就无揸车啦～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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