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2023-10-15
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湾仔船街咁多餐厅，其中这间高质西班牙餐厅真系好热闹，全院满座，啲服务员来来去去，又Sangia，又tapas，好有西班牙𠮶种活力风情，简直系西班牙夜缤纷～Jamón Ibérico acorn fed 52 months curation ($125/25g)西班牙黑毛猪火腿，橡果饲养，经过52个月风干，深红色调，被风干期短的火腿咸味较低，入口甘香醇厚Ajillo Prawns ($172)西班牙传统大蒜虾，虾肉大粒多汁，充满蒜蓉香味，真系一吃爱上，仲可以用法包蘸埋蒜香橄榄油，实行一滴都唔好嘥Galician octopus on potato "al caliu"($138)另一个店员介绍嘅招牌菜，见到隔离再隔篱枱都食，八爪鱼粒超级软腍，下便啲薯蓉非常重橄榄油香，又系食极都食唔停Ibérico ham croquelles ($18)Bacalao croquette ($23)传统嘅西班牙Tapas，一款以火腿作馅料，另一款就系鱼Black Seafood Paella ($125)食亲西班牙菜一定唔少得大镬饭，用墨鱼汁造成的黑掹掹海鲜大镬饭，充满神秘感，要食落先知有乜嘢海鲜，食之
Jamón Ibérico acorn fed 52 months curation ($125/25g)
西班牙黑毛猪火腿，橡果饲养，经过52个月风干，深红色调，被风干期短的火腿咸味较低，入口甘香醇厚
Ajillo Prawns ($172)
西班牙传统大蒜虾，虾肉大粒多汁，充满蒜蓉香味，真系一吃爱上，仲可以用法包蘸埋蒜香橄榄油，实行一滴都唔好嘥
Galician octopus on potato "al caliu"($138)
另一个店员介绍嘅招牌菜，见到隔离再隔篱枱都食，八爪鱼粒超级软腍，下便啲薯蓉非常重橄榄油香，又系食极都食唔停
Ibérico ham croquelles ($18)
Bacalao croquette ($23)
传统嘅西班牙Tapas，一款以火腿作馅料，另一款就系鱼
Black Seafood Paella ($125)
食亲西班牙菜一定唔少得大镬饭，用墨鱼汁造成的黑掹掹海鲜大镬饭，充满神秘感，要食落先知有乜嘢海鲜，食之前一定要捞匀中间白色嘅酱，口感更Creamy，海鲜味足，只系食到后期味道有点浓
Red Wine Sangria($78)
非常抌本好多生果粒，水果香甜，容易入口
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