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2017-09-02
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王子怀念着鲗鱼涌吃过的肥牛汤乌冬，于是我带他们到湾仔分店再来朝圣一番。湾仔分店位于跑马地电车路，鹅颈桥十字路口，湾仔旧有Neway旁边，非常方便。餐厅的大门用了日本式半透明躺门，这里装修简洁，餐厅面积也颇大，木色的餐枱和椅子大约有10张四人枱；服务员态度亲切有善，值得一赞。看着熟悉的下午茶餐牌，有六款可供选择，价钱一律＄45包热饮，但留意全店最低消费每位＄50；而餐厅亦添加了一张可以自选汤底及配料的餐单，像是豪华车仔面一样；而我却被一份海胆汤饭相片深深吸引着，所以今天决意豪吃一番。最后我们点了一份下午茶餐杂菇炒肥牛汤乌冬配猪骨汤＄45配热饮；一份海胆汤饭＄138；一份自选面餐：稻庭手打乌冬＄36包括海带黄菜京葱，自选汤底自家制猪骨汤或者地狱猪骨汤，而我选了鲷鱼浓汤加＄5，木耳丝加＄6，花胶两件加＄15，象拔蚌三件加＄12，一共＄74配热滴漏奶茶。大约10分钟，猪骨汤杂菌炒牛肉乌冬先上枱，超级大碟的炒肥牛认真夸张，他不但有外在美，也非常有内在美，不至于入口即溶，但肥牛鲜嫩可口，实在无懈可击，冬菇丝再配合牛肉的献汁一起炒，非常野味，极力推介。另外我的象拔蚌花胶木耳丝鲷鱼汤乌冬亦上枱，可惜鲷
湾仔分店位于跑马地电车路，鹅颈桥十字路口，湾仔旧有Neway旁边，非常方便。餐厅的大门用了日本式半透明躺门，这里装修简洁，餐厅面积也颇大，木色的餐枱和椅子大约有10张四人枱；服务员态度亲切有善，值得一赞。
看着熟悉的下午茶餐牌，有六款可供选择，价钱一律＄45包热饮，但留意全店最低消费每位＄50；而餐厅亦添加了一张可以自选汤底及配料的餐单，像是豪华车仔面一样；而我却被一份海胆汤饭相片深深吸引着，所以今天决意豪吃一番。
最后我们点了一份下午茶餐杂菇炒肥牛汤乌冬配猪骨汤＄45配热饮；一份海胆汤饭＄138；一份自选面餐：稻庭手打乌冬＄36包括海带黄菜京葱，自选汤底自家制猪骨汤或者地狱猪骨汤，而我选了鲷鱼浓汤加＄5，木耳丝加＄6，花胶两件加＄15，象拔蚌三件加＄12，一共＄74配热滴漏奶茶。
大约10分钟，猪骨汤杂菌炒牛肉乌冬先上枱，超级大碟的炒肥牛认真夸张，他不但有外在美，也非常有内在美，不至于入口即溶，但肥牛鲜嫩可口，实在无懈可击，冬菇丝再配合牛肉的献汁一起炒，非常野味，极力推介。
另外我的象拔蚌花胶木耳丝鲷鱼汤乌冬亦上枱，可惜鲷鱼汤没有北角店的浓郁鱼汤味，味道偏咸，坦白说有点失望；娃娃菜和木耳丝新鲜爽口；
象拔蚌口感爽口弹牙，味道与鱼汤非常合拍，值得一试；花胶明显调味煮至淋身，味道香甜，质地柔滑，物超所值；
至于乌冬面质软硬适中，薄身通透，口感软弹烟靭好味，分量十足，非常饱肚，十个赞。
最热切期待的海胆汤饭终于上枱，亦是鲷鱼店近半年的主打，特别在他用铁锅送上，再用火一直保持温度，这回他算是热辣辣的表表者。
不得不赞的一份巨型海胆，由于我怕海胆变热，所以我先把他们放上碗，海胆口感软滑，味道鲜甜，分量是我像吃了一版海胆刺身，物超所值；
汤饭一向是我的至爱，米饭粒粒分明，配合香浓的鱼汤，汤饭入味，可能是我吃得太慢的关系，又或是火一边蒸发水份，最尾越吃越咸，有点可惜，但是整体上也不错。
就是这样，我们渡过了一个有惊无险的8号风球，舒服地享受着一份下午茶餐。简单，便是幸福！
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