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2023-07-20
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湾仔· 雅致优质Fusion菜Flagship📍湾仔船街35号地舖➰今日同朋友嚟到湾仔食饭，朋友湾仔返工，今晚由佢带我去揾好西食，朋友话湾仔船街附近有间隐世小店，出名食Fsuion菜，就去一探究竟，餐厅系尽头位，位置唔多，分左两层，获安排入座2楼，仲未系太多人，可以同朋友畅所欲言。.➰✥大啡芝士蘑菇 💲78 ⭐️4/5⭐️前菜小食首先拣左个芝士焗蘑菇，芝士味香浓，仲有拉丝感，搭配大啡菇菌香味，仲有黑醋酱汁，酸甜滋味好开胃。.✥纽西兰脆皮三文鱼 💲298 ⭐️4.1/5⭐️侍应表示用上刺身级三文鱼，配合中式果皮生煎至8-9成熟，外皮香脆有果皮香气之余鱼身部位都保持到非常嫩滑，配搭柠檬刁草酱汁，入口鱼油油脂感十分浓郁，好满足。.✥特色卡邦尼意粉 💲238 ⭐️4.1/5⭐️用上传统卡邦尼做法，不落忌廉，只用蛋黄调配，整体意粉比较浓稠，配料更中西合璧，用上金华火腿和腊肉，入口肉味非常浓厚有咬劲，比平时用烟肉层次更为丰富。.➰总结餐厅位于湾仔横街内，比较隐蔽，但用餐气氛整体有情调，而且食物配搭用料十分创新，适合与三五知己一起品尝创新滋味。.➿➿➿#Flagship#湾仔美食 #hkfood #hkfood
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📍湾仔船街35号地舖
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今日同朋友嚟到湾仔食饭，朋友湾仔返工，今晚由佢带我去揾好西食，朋友话湾仔船街附近有间隐世小店，出名食Fsuion菜，就去一探究竟，餐厅系尽头位，位置唔多，分左两层，获安排入座2楼，仲未系太多人，可以同朋友畅所欲言。
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✥大啡芝士蘑菇 💲78 ⭐️4/5⭐️
前菜小食首先拣左个芝士焗蘑菇，芝士味香浓，仲有拉丝感，搭配大啡菇菌香味，仲有黑醋酱汁，酸甜滋味好开胃。
大啡芝士蘑菇
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✥纽西兰脆皮三文鱼 💲298 ⭐️4.1/5⭐️
侍应表示用上刺身级三文鱼，配合中式果皮生煎至8-9成熟，外皮香脆有果皮香气之余鱼身部位都保持到非常嫩滑，配搭柠檬刁草酱汁，入口鱼油油脂感十分浓郁，好满足。
纽西兰脆皮三文鱼
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纽西兰脆皮三文鱼
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✥特色卡邦尼意粉 💲238 ⭐️4.1/5⭐️
用上传统卡邦尼做法，不落忌廉，只用蛋黄调配，整体意粉比较浓稠，配料更中西合璧，用上金华火腿和腊肉，入口肉味非常浓厚有咬劲，比平时用烟肉层次更为丰富。
特色卡邦尼意粉
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特色卡邦尼意粉
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➰总结
餐厅位于湾仔横街内，比较隐蔽，但用餐气氛整体有情调，而且食物配搭用料十分创新，适合与三五知己一起品尝创新滋味。
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