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2023-07-24
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𓌈˒˒面匠风龙❜ 面匠风龙湾仔轩尼诗道184号地下𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥) ▎讲到湾仔区抵食好味拉面店 不得不提位于轩尼诗道巴士站旁嘅「面匠风龙」排队嘅人龙加试等车嘅人龙 不时令到餐厅门外水泄不通 😅😛 餐厅主打日式传统拉面店设计 食客可以透过吧枱观赏师傅由备餐、煮面、上枱等过程 餐厅大概可以坐到十几人 而吧枱上亦都备有超凉冰水俾食客喺大热天时饮用👍🏻 大热天时排队完 有冰水入口真喺恩物😍 ▎餐厅主要卖两款汤底 分别喺豚骨、虾味噌😋 汤底香浓 当中猪骨汤较受食客欢迎 由压力煲熬煮而成 质感软滑浓厚😍 配上半熟流心蛋、自家制日式叉烧 即叫即烧 满满焦油香气😆 值得留意喺 餐厅需要人齐入座咖❗️𓂃𖠚∗ᤲ𑀇 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▸ 虾味噌拉面套餐 ┅ HKD 120 溏心蛋 配 小龙虾蟹籽沙律 ▸ 豚骨汤拉面套餐 ┅ HKD 110溏心蛋 配 日式煎饺子▎整体嚟讲 扺食又好味❗️❗️两款汤底都好出色 但个人比较推荐大家试虾味噌汤 始终豚骨汤比较常见🤣 虾味噌汤 浓度刚刚好 配有粟米、葱、樱花虾 鲜甜好味 唔咸唔油腻 汤头配上樱花虾 更增香气 如果饮晒一啲都咖
❜ 面匠风龙
湾仔轩尼诗道184号地下
𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)
▎讲到湾仔区抵食好味拉面店 不得不提位于轩尼诗道巴士站旁嘅「面匠风龙」排队嘅人龙加试等车嘅人龙 不时令到餐厅门外水泄不通 😅😛 餐厅主打日式传统拉面店设计 食客可以透过吧枱观赏师傅由备餐、煮面、上枱等过程 餐厅大概可以坐到十几人 而吧枱上亦都备有超凉冰水俾食客喺大热天时饮用👍🏻 大热天时排队完 有冰水入口真喺恩物😍
▎餐厅主要卖两款汤底 分别喺豚骨、虾味噌😋 汤底香浓 当中猪骨汤较受食客欢迎 由压力煲熬煮而成 质感软滑浓厚😍 配上半熟流心蛋、自家制日式叉烧 即叫即烧 满满焦油香气😆 值得留意喺 餐厅需要人齐入座咖❗️
𓂃𖠚∗ᤲ𑀇
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▸ 虾味噌拉面套餐 ┅ HKD 120
溏心蛋 配 小龙虾蟹籽沙律
▸ 豚骨汤拉面套餐 ┅ HKD 110
溏心蛋 配 日式煎饺子
▎整体嚟讲 扺食又好味❗️❗️两款汤底都好出色 但个人比较推荐大家试虾味噌汤 始终豚骨汤比较常见🤣 虾味噌汤 浓度刚刚好 配有粟米、葱、樱花虾 鲜甜好味 唔咸唔油腻 汤头配上樱花虾 更增香气 如果饮晒一啲都咖过份😛 幼身拉面软硬度适中 口感食落带点烟韧😍 店内半肥瘦叉烧 厚切大件 好满足 经师傅用火枪炙过 再以另上方式送上枱 焦香扑鼻 值得一赞👍🏻 小龙虾蟹籽沙律 选用小龙虾、蟹籽、樱花虾、沙津及酱汁调配而成 食嘅时候连紫菜包住嚟食 一脆一软 口感一流😋日式煎饺子 就普普通通 脆食皮唔厚 ❕ 题外话 ～ 个人食法会加芝麻碎、 辣芽菜喺虾味噌汤上面 入口时会感觉碗拉面鲜甜带辣 味道瞬间再升华咗唔少😛
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