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2023-06-03
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喺屋企附近开咗间新嘅Fine dining 餐厅，一知道即刻约朋友去试下🤩，约咗成个月终于食到，真系好期待呀～💠前菜有三款蕃茄芝士蛋白脆饼、蜜糖豆肉梨挞、Panna Cotta 摆碟精美📸，最喜欢系蜜糖豆肉梨挞，味道清新香甜，豆肉又脆口～Panna cotta 都好特别，有黑鱼籽突显高级感～💠日本温泉蛋蛋黄配带子＆粟米口感顺滑creamy，带子煎得好香口💠自家制 sourdough，外皮超级香脆，内里软熟，配上坚果仁同豉油炒香嘅酱汁💠海胆赤醋泡沫泡饭用蚬肉打成泡沫，泡沫＆海胆都好鲜甜，赤醋饭酸酸地好开胃💠三黄鸡脚用麦芽糖浸一日再风干，所以脂肪感、肉感比较重😋，外皮扎实，肉质香嫩有弹性青柠蜂蜜梳打系餐厅新鲜榨汁，酸酸地好清新好解油腻～💠香煎马友马友鱼皮香脆，鱼肉嫩滑，仲有少少咸香豆系用鸭油炒香过，食落有烟熏既味道，配上黑鱼籽显得矜贵💠宫崎县 A3和牛配米饼摆碟有如花一样嘅设计，有温泉蛋蛋黄、炒洋葱烧和肉汁做💠热情果雪葩配芒果汁，味道酸酸地非常清新，可以一解整顿晚饭嘅油腻感💠Dessert 雪糕配crumble & 提子配Mousse Cake 原来提子汁配橄榄油系咁香咁好味，crumbl
💠前菜有三款
蕃茄芝士蛋白脆饼、蜜糖豆肉梨挞、Panna Cotta
摆碟精美📸，最喜欢系蜜糖豆肉梨挞，味道清新香甜，豆肉又脆口～
Panna cotta 都好特别，有黑鱼籽突显高级感～
💠日本温泉蛋蛋黄配带子＆粟米
口感顺滑creamy，带子煎得好香口
💠自家制 sourdough，外皮超级香脆，内里软熟，配上坚果仁同豉油炒香嘅酱汁
💠海胆赤醋泡沫泡饭
用蚬肉打成泡沫，泡沫＆海胆都好鲜甜，赤醋饭酸酸地好开胃
💠三黄鸡脚
用麦芽糖浸一日再风干，所以脂肪感、肉感比较重😋，外皮扎实，肉质香嫩有弹性
青柠蜂蜜梳打系餐厅新鲜榨汁，酸酸地好清新好解油腻～
💠香煎马友
马友鱼皮香脆，鱼肉嫩滑，仲有少少咸香
豆系用鸭油炒香过，食落有烟熏既味道，配上黑鱼籽显得矜贵
💠宫崎县 A3和牛配米饼
摆碟有如花一样嘅设计，有温泉蛋蛋黄、炒洋葱烧和肉汁做
💠热情果雪葩
配芒果汁，味道酸酸地非常清新，可以一解整顿晚饭嘅油腻感
💠Dessert
雪糕配crumble & 提子配Mousse Cake
原来提子汁配橄榄油系咁香咁好味，crumble 好香肉桂味，整体口感丰富
💠Dessert
青柠酒棕味嘅贝壳蛋糕、雪球饼、蜜饯、棉花糖
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