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2024-05-06
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好耐之前食过一次呢间湾仔fine dining ，印象中唔错，佢系要上个小斜路，装修非常有外国风情好有情调打卡一流！今次见到Dining City又做优惠，所以就一于试一试！🍴餐厅周套餐 $550/位🍞Bread (7.5/10)面包有两种分别系小圆餐包同埋酸种面包，配牛油都几唔错。🍴Scallop -GF. (8.6/10)salmon roe l yuzu kosho | nori crackers | shiso oil | kani miso cream sauce带子都几鲜甜，有阵三文鱼子增加咗咸鲜味，用咗味噌酱感觉都几特别！🍴Panna Cotta (8.4/10)green peas I sugar snap peas | buckwheat puffs | morel | parmesan chips | truffle emulsion呢个几有惊喜，窗豌豆蓉嘅想像中好食，入边有啲芝士羊肚菌非常清新，加埋少少松露香气！🍴Salmon -GF-DF. (9/10)rice-crispy crust | honey soy | shredded Alaskian king
🍴餐厅周套餐 $550/位
🍞Bread (7.5/10)
面包有两种分别系小圆餐包同埋酸种面包，配牛油都几唔错。
🍴Scallop -GF. (8.6/10)
salmon roe l yuzu kosho | nori crackers | shiso oil | kani miso cream sauce
带子都几鲜甜，有阵三文鱼子增加咗咸鲜味，用咗味噌酱感觉都几特别！
🍴Panna Cotta (8.4/10)
green peas I sugar snap peas | buckwheat puffs | morel | parmesan chips | truffle emulsion
呢个几有惊喜，窗豌豆蓉嘅想像中好食，入边有啲芝士羊肚菌非常清新，加埋少少松露香气！
🍴Salmon -GF-DF. (9/10)
rice-crispy crust | honey soy | shredded Alaskian king crab | shimeiji |
komatsuna | beurre blanc
三文鱼劲好食，不用慢煮方式食落去有少少半生熟嘅感觉与香好浓，肉质细滑，表面有脆米增加口感，个底仲有少少蟹肉增加咗个咸鲜同埋层次，整体嚟讲几好食！
🍴The Wagyu +$250 (7/10)
A3 sirloin | broccolini | pumpkin purée | dukkah |- black garlic jus
加咗钱要咗和牛，不过冇想像中咁惊喜，肉质系有口感，但唔系嫩滑，牛味唔算好浓郁，但带少少肉香，油脂唔算丰富，觉得个汁太浓太咸有少少盖觉得牛本身嘅香味！
🍴Fermented-Tofu Butter Broccolini (7/10)
腐乳炒西兰花都几特别，口感清爽有少少似食紧种食菜心咁！
🍴Avocado Tempura & Salted Egg Yolk (7/10)
由于冇牛油果换咗做菇，都保持到汁水，不过略嫌有啲油腻！
🍴Dessert (8/10)
系云呢拿奶冻，热情果雪葩，内容非常重奶香又有为你拿的香味，口感好滑几好食，热情果雪葩酸酸地中和咗成餐饭油腻感！
推荐指数: 8/10
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