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2022-12-19
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以前好钟意一个人到咖啡店留连，好多都系位处屯门，沙田等等新界地方。近排在湾仔闹市倔头巷入面，都开左一间咖啡小店A.B.C.P，aka a basic coffee production，今日就同朋友黎试试。Classic Carbonara (Onion / Guanciale / Pancetta / Yolk)一望落去黄色的意粉，就已经好吸引我眼球，因为餐厅提供的Carbonara，一如其名系传统意大利整法，整好意粉后直接热落去打好的蛋黄度，厚厚既蛋黄汁包住成个Carbonara，唔系好多地方有！而且餐厅另一个心思系用左两款肉， Guanciale同埋Pancetta，加强返个口感，yummy！Sunset Egg Benedict (Pink focaccia / Beetroot mash / Poached egg / Beet hollandaise sauce)我地重叫左个Sunset Egg Benedict。餐厅用左focaccia面包，质地外脆内松软，加埋红菜头绵同埋只荷兰酱，出奇地好夹只流心蛋，淡而不腻！我都系第一次试哩种味道炸！野饮我地叫左杯Americano同
以前好钟意一个人到咖啡店留连，好多都系位处屯门，沙田等等新界地方。近排在湾仔闹市倔头巷入面，都开左一间咖啡小店A.B.C.P，aka a basic coffee production，今日就同朋友黎试试。Classic Carbonara (Onion / Guanciale / Pancetta / Yolk)
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总结，每次到cafe都总会想留多一阵，奈何工作原因，快食快饮完后又要精神抖擞返公司做野，希望下一次再黎时，可以坐耐D倾耐D！
p.s. 哩间小店野食有心思，连杯垫都整左圣诞节edition，小店好既地方就应系如此
餐厅：A.B.C.P地址：湾仔明仁里3号安兴大厦地舖
Address：G/F, On Hing Mansion, No.3 Ming Yan Lane, Wan Chai
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