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2022-06-06
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湾仔呢间韩式扒房，将🇰🇷韩烧文化结合西式牛肉干式熟成处理，为各位牛魔王🐮😈带来破格创新嘅烧肉体验！🅢🅣🅔🅐🅚 🅞🅜🅐🅚🅐🅢🅔 🅢🅔🅣 $438 per person • appetisers • main • 2nd main • tea 🥗𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫𝐬4️⃣款前菜：🥗季节沙律、🥒传统前菜、🍅韩国蕃茄冷盘、🥚韩式蒸蛋我钟意沙律酱汁够多，唔干身；蕃茄拌胡麻酱，美味开胃；传统前菜任refill唔嬲🤣我最钟意韩式蒸蛋，加咗蟹籽入口「卜卜」声好过瘾🥩𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 3️⃣款主食：🐮熟成酱油牛肋肉、🐷40天熟成北海道五花肉、🐙西班牙八爪鱼🐮牛肋肉通过28日嘅干式熟成，过程中牛肉会分解自身嘅胶原组织及纤维，所以肉质极奇腍嫩、肉味极浓郁。烧熟后入口的确啖啖肉汁，出色之作👏🏻🐷五花肉一向俾人嘅感觉都系偏肥腻，但系呢块肉完全冇！肥瘦适中，腌味唔重，相比起牛肋肉较原汁原味，烧至焦香后，入口散发阵阵猪肉香，重口味人士不妨配大酱食~🐙原只八爪鱼好震撼，微辣，烧起上嚟惹味香口，烧完依然鲜嫩爽口，一个字：鲜！🔅𝐊𝐨𝐫𝐞𝐚𝐧 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 2️⃣款可选：🍜熟成炸酱面 或 🍚大酱汤配饭，份量细细碗，唔会过饱
🅢🅣🅔🅐🅚 🅞🅜🅐🅚🅐🅢🅔 🅢🅔🅣 $438 per person
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🥗𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫𝐬
4️⃣款前菜：🥗季节沙律、🥒传统前菜、🍅韩国蕃茄冷盘、🥚韩式蒸蛋
我钟意沙律酱汁够多，唔干身；蕃茄拌胡麻酱，美味开胃；传统前菜任refill唔嬲🤣我最钟意韩式蒸蛋，加咗蟹籽入口「卜卜」声好过瘾
韩式蒸蛋
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季节沙律、韩国蕃茄冷盘
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🥩𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞
3️⃣款主食：🐮熟成酱油牛肋肉、🐷40天熟成北海道五花肉、🐙西班牙八爪鱼
🐮牛肋肉通过28日嘅干式熟成，过程中牛肉会分解自身嘅胶原组织及纤维，所以肉质极奇腍嫩、肉味极浓郁。烧熟后入口的确啖啖肉汁，出色之作👏🏻
Steak Omakase Set
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熟成酱油牛肋肉
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🐷五花肉一向俾人嘅感觉都系偏肥腻，但系呢块肉完全冇！肥瘦适中，腌味唔重，相比起牛肋肉较原汁原味，烧至焦香后，入口散发阵阵猪肉香，重口味人士不妨配大酱食~
熟成酱油牛肋肉、40天熟成北海道五花肉、西班牙八爪鱼
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🐙原只八爪鱼好震撼，微辣，烧起上嚟惹味香口，烧完依然鲜嫩爽口，一个字：鲜！
熟成酱油牛肋肉、40天熟成北海道五花肉、西班牙八爪鱼
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熟成酱油牛肋肉、40天熟成北海道五花肉、西班牙八爪鱼
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🔅𝐊𝐨𝐫𝐞𝐚𝐧 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥
2️⃣款可选：🍜熟成炸酱面 或 🍚大酱汤配饭，份量细细碗，唔会过饱👍🏻 大酱汤热腾腾好暖胃☺️ 以萝卜、牛肉、豆腐、翠玉瓜等烹调而成，鲜甜中带牛肉香，拌饭食咸度刚好
随附上4️⃣款第二轮前菜：酸腌菜、酱腌鱿鱼、鱼干、莲藕，拌饭/面食一流😋
传统前菜
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🍰𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
Strawberry cheesecake外型好可爱，系一粒士多啤梨🍓，士多啤梨块叶系朱古力，换句说话，成粒士多啤梨🍓都食得！不过比起芝士蛋糕，我觉得口感更似慕丝
Strawberry cheesecake
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Tiramisu以手指饼 及Mascarpone Cheese制成，六条手指饼搭成两层，抹上Mascarpone Cheese，☕️咖啡、🍫朱古力味浓，冇谂过喺韩烧餐厅食到咁正宗嘅Tiramisu👍🏻
Tiramisu
$72
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🔅环境
餐厅环境昏暗，枱面已放上🍷酒杯迎宾，犹如置身于酒吧当中，气氛一流🥂
张贴
