影片
更多
2019-07-06
87 浏览
正所谓百日偷生一夜闲🙇🏻♂☺忙碌左成个星期终于可以放下假假抖下气☺虽然天气不似预期🥺但难得只猪唔洗OT可以接只猪放工🐷😆又食到早前朋友介绍我俩最爱既日本野🇯🇵🤤🍣亦无阻我俩既好心情一齐撑枱脚👫☺🍴位于湾仔The Hennessy既UO n🍣🤤虽然距离地铁站比较远🙇🏻♂而懒惰既小肥亦系同只猪齐齐搭叮叮过黎🤪🚃不过喺湾仔站A3出口经庄士敦道行过黎亦算就脚方便😆呢度以Grand Style既木墙日本餐厅风格😆🇯🇵食客可以坐Bar枱边睇边食享受双重感觉之余🤤👨🏻🍳🔥本店大厨精心制作既日式西煮料理更甚具玩味及特色😆而店员亦好热心体贴地招待😆气氛亦配搭高质素既日式料理😋🍴梅酒作为Omakase既开端☺🥃酒味唔浓亦带出微微清甜既梅香😋烟熏溏心蛋以烟熏开盖开烟既形式上枱之余🥚🤪使用「双手捧上」既碟及雀巢装盛溏心蛋亦尽显心思😆嫩滑蛋香浓郁既溏心蛋☺🥚溏心蛋更煮出100分既绝佳溏心效果🤩🥚牛油果他他将牛油果搅溶至滑嫩Creamy既口感之余😋🥑配合三文鱼、池鱼、鱿鱼、青瓜🐟🦑🥒🤤以及口感甚似蛋糕既玉子作牛油果他他既馅料🤤🥚使他他既Creamy更增添更多口感及鲜香😋🥑金鲷炉鳞烧以新鲜马头鱼作为烹调原料食
忙碌左成个星期终于可以放下假假抖下气☺
虽然天气不似预期🥺
但难得只猪唔洗OT可以接只猪放工🐷😆
又食到早前朋友介绍我俩最爱既日本野🇯🇵🤤🍣
亦无阻我俩既好心情一齐撑枱脚👫☺🍴
位于湾仔The Hennessy既UO n🍣🤤
虽然距离地铁站比较远🙇🏻♂
而懒惰既小肥亦系同只猪齐齐搭叮叮过黎🤪🚃
不过喺湾仔站A3出口经庄士敦道行过黎亦算就脚方便😆
呢度以Grand Style既木墙日本餐厅风格😆🇯🇵
食客可以坐Bar枱边睇边食享受双重感觉之余🤤👨🏻🍳🔥
本店大厨精心制作既日式西煮料理更甚具玩味及特色😆
而店员亦好热心体贴地招待😆
气氛亦配搭高质素既日式料理😋🍴
梅酒
作为Omakase既开端☺🥃
酒味唔浓亦带出微微清甜既梅香😋
梅酒
3 浏览
1 赞好
0 留言
烟熏溏心蛋
以烟熏开盖开烟既形式上枱之余🥚🤪
使用「双手捧上」既碟及雀巢装盛溏心蛋亦尽显心思😆
嫩滑蛋香浓郁既溏心蛋☺🥚
溏心蛋更煮出100分既绝佳溏心效果🤩🥚
6 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
烟熏溏心蛋
4 浏览
0 赞好
0 留言
牛油果他他
将牛油果搅溶至滑嫩Creamy既口感之余😋🥑
配合三文鱼、池鱼、鱿鱼、青瓜🐟🦑🥒🤤
以及口感甚似蛋糕既玉子作牛油果他他既馅料🤤🥚
使他他既Creamy更增添更多口感及鲜香😋🥑
牛油果他他
3 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
金鲷炉鳞烧
以新鲜马头鱼作为烹调原料食材🤤🐟
师傅将鱼肉慢火细煮至滑嫩Juicy之余😋🐟
高温烧至金黄色脆卜卜既鱼皮鱼鳞👨🏻🍳🔥🤤
使滑嫩Juicy既鱼肉增添Crispy脆皮口感🤤
金鲷炉鳞烧
12 浏览
0 赞好
0 留言
和牛骨木鱼汤
一碗玩味甚浓既汤料道菜🤪🍲🐮
以原汁原味既牛上汤以漏斗器具慢火沸腾👨🏻🍳🔥
沸腾既牛上汤吸收木鱼丝既精华味道😆🐮
再淋于和牛片及和牛骨汤料内🤤🐮🍲
使牛上汤带出更多牛香鲜味之余更带出淡淡木鱼清香🤤
和牛骨木鱼汤
16 浏览
0 赞好
0 留言
柚子沙冰
连食omakase都设有中场休息时间🤪🙇🏻♂
微甜带出淡淡柚子清香既沙冰😋🍧
为Round 2先行清清喉咙清清口作准备🍧😆
柚子沙冰
18 浏览
0 赞好
0 留言
豆子寿司
卖梳外观一流既豆子皮😆
虽然豆子皮既味道唔太突出🙇🏻♂
但以牡丹虾及黑松露作馅料配合🦐🤤
肉质滑嫩甚为鲜甜既牡丹虾🤤🦐
浓郁松露香中更带出虾肉鲜味☺😋
豆子寿司
10 浏览
0 赞好
0 留言
烧三文鱼腩生菜包
经火灸烧香既三文鱼腩更为肥美滑嫩之余🐟🤩👨🏻🍳🔥
每一啖都充斥住满满鱼油香🤤🐟
以韩风既食法生菜包住三文鱼及寿司饭🥬🤪
口感较为清新之余更可减去三文鱼既腻感😆🐟🥬
烧三文鱼腩生菜包
2 浏览
0 赞好
0 留言
烧三文鱼腩生菜包
1 浏览
0 赞好
0 留言
酒酿低温慢煮鹅肝配寿司饭窝巴
以低温酒酿方式慢煮既鹅肝🤤🦆🍾
滑嫩唔腥既口感中带出淡淡酒清香😋🥃🦆
以寿司饭黎制造既窝巴尽显特色及心思之余🙇🏻♂
造好再用两日风干后再油炸煮成脆卜卜既一流口感😋🔥
其煮作方式更显大厨既用心及细腻功夫👨🏻🍳🔥😆☺
酒酿低温慢煮鹅肝配寿司饭窝巴
6 浏览
0 赞好
0 留言
辣吞拿鱼卷
师傅见小肥饿饿私人整tribute份量益我🤩
以春卷皮炸至金黄色既卜卜脆🔥🤤
拌以微辣中带淡淡鱼肉鲜味既辣吞拿鱼😋🐟
配合葱花碎更带出更多口感😆😋
辣吞拿鱼卷
13 浏览
0 赞好
0 留言
Dessert Wine
巨峰提子梳打水
微甜饮落够哂Fresh既梳打水🍷😋
就以此为结☺🍷
巨峰提子梳打水
3 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
