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2006-12-25
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想吃印度皇饭,才叫Vegetable Biryani(因为set 系用menu 标到明的"Chinese Steamed Rice"):印式杂菜炒饭用银器上,不算很大份,湿湿润润得像risotto 而又不是稔pat pat,第一印象已不错;入口,面头的腰果,是未炒过的,很新鲜很香;饭是红花饭,色泽、香味、用料十足,饭呈干身;饭里的「杂菜」,并不是想像中的杂豆,而真的有蕃茄、胡萝卜、提子干、椰菜丝,还有强劲的allspice...火爆十足。幸而没有薯仔- 一个很「抢角」的食粮。降火之作是Gulak Schubert Rose(Ice Rose Tea),是冻柠玫瑰茶:茶色泽的而且确是娇红色,但喝罢像加柠檬的山楂水;Papadam 呈塔型,特别,且存放用心。又一应记录在案的隐蔽小店(在五洲大厦内)。
幸而没有薯仔- 一个很「抢角」的食粮。
降火之作是Gulak Schubert Rose(Ice Rose Tea),是冻柠玫瑰茶:茶色泽的而且确是娇红色,但喝罢像加柠檬的山楂水;Papadam 呈塔型,特别,且存放用心。
又一应记录在案的隐蔽小店(在五洲大厦内)。
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