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2020-01-15
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朋友是晚所推荐的火五越式牛肉粉专门店，其实是她一位附近工作的朋友早前推介，她说火五这越南菜小店味道正宗，其酱料到食材均由餐厅调配主理，另外粉底可免费加底，对于大吃的上班族来说是福音。我们先吃点小食开胃一番，招牌小食拼盘一上桌令人惊艳，小食拼盘极之丰盛，可以一次吃到炸虾春卷，香草大虾，青木瓜沙律，手作大虾米纸卷，手作扎肉米纸卷及黄金脆鱼皮，尽享各式美味。炸虾春卷一口咬下，外层春卷皮香脆，内馅虾肉有弹性，吃起来非常可口。香草大虾口中咀嚼有著芳香的香草味，脆弹的虾肉连同薄脆的虾壳一起吃亦没问题，补充营养。手作大虾米纸卷和手作扎肉米纸卷雪白的米纸层塞满檬粉，萝卜丝，青瓜丝，生菜，原只虾仁与扎肉，不骗人，它们超级好吃，沾上火五自家制鱼露醋汁，檬粉，萝卜丝，青瓜丝之间缝隙完全将酱汁吸满，酸甜清爽，两款米纸卷均是优秀之作。没想到丝丝的青木瓜沙律使我们惊喜万分，平日所吃的青木瓜沙律以酸辣为主，火五的木瓜丝沙律斥梨子清甜，口感爽脆，蛮适合餐前享用。黄金脆鱼皮风味逼人，咸香酥脆，即使多吃也不觉腻。小巴黎玫瑰牛腱切得薄薄的，牛腱筋肉相间，软嫩中带点弹力，玫瑰酒甘醇芳香渗进肉里，每一口牛腱够味又涮嘴，不容错过
朋友是晚所推荐的火五越式牛肉粉专门店，其实是她一位附近工作的朋友早前推介，她说火五这越南菜小店味道正宗，其酱料到食材均由餐厅调配主理，另外粉底可免费加底，对于大吃的上班族来说是福音。
招牌小食拼盘、小巴黎玫瑰牛腱、意大利黑醋汁蒜蓉炸鸡翼
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香茅美国黑毛猪扒油香饭、火五火车头牛肉粉、冻越南椰汁冰、D24榴梿炸弹
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我们先吃点小食开胃一番，招牌小食拼盘一上桌令人惊艳，小食拼盘极之丰盛，可以一次吃到炸虾春卷，香草大虾，青木瓜沙律，手作大虾米纸卷，手作扎肉米纸卷及黄金脆鱼皮，尽享各式美味。
招牌小食拼盘
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招牌小食拼盘
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炸虾春卷一口咬下，外层春卷皮香脆，内馅虾肉有弹性，吃起来非常可口。香草大虾口中咀嚼有著芳香的香草味，脆弹的虾肉连同薄脆的虾壳一起吃亦没问题，补充营养。
招牌小食拼盘
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招牌小食拼盘
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手作大虾米纸卷和手作扎肉米纸卷雪白的米纸层塞满檬粉，萝卜丝，青瓜丝，生菜，原只虾仁与扎肉，不骗人，它们超级好吃，沾上火五自家制鱼露醋汁，檬粉，萝卜丝，青瓜丝之间缝隙完全将酱汁吸满，酸甜清爽，两款米纸卷均是优秀之作。
招牌小食拼盘
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招牌小食拼盘
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没想到丝丝的青木瓜沙律使我们惊喜万分，平日所吃的青木瓜沙律以酸辣为主，火五的木瓜丝沙律斥梨子清甜，口感爽脆，蛮适合餐前享用。黄金脆鱼皮风味逼人，咸香酥脆，即使多吃也不觉腻。
招牌小食拼盘
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招牌小食拼盘
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小巴黎玫瑰牛腱切得薄薄的，牛腱筋肉相间，软嫩中带点弹力，玫瑰酒甘醇芳香渗进肉里，每一口牛腱够味又涮嘴，不容错过的冷盘小食。
小巴黎玫瑰牛腱
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我们挺推介意大利黑醋汁蒜蓉炸鸡翼，鸡翼炸得金黄，鸡皮脆而不油，一口咬下鸡翼，鸡肉滑嫩喷汁，蒜香在口腔回荡不绝，意大利黑醋汁酸香点缀让人胃口大开，炸鸡翼一件接一件吃过不停。
意大利黑醋汁蒜蓉炸鸡翼
$38
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朋友未曾尝过越式油香饭，她满好奇的，于是她点了香茅美国黑毛猪扒油香饭。这油香饭超强劲，饭上铺满黑毛猪扒，酸萝卜丝与生菜，撒上干葱头，光看令人大满足。黑毛猪扒浓浓香茅滋味，肉质弹嫩多汁，油饭融合鸡油精华，粒粒分明，十分对胃，朋友吃得干干净净。
香茅美国黑毛猪扒油香饭
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火五火车头牛肉粉份量十足，这里汤头以牛骨及十六种香料熬制，搭配生牛肉，熟牛肉汤头更清甜好喝，河粉尝来弹牙，拌入青柠，芽菜，金不换，甚有风味。生牛肉柔嫩味美，熟牛肉牛味浓重，牛丸甚有弹劲，扎肉大块有厚度，各款配料各有千秋。
火五火车头牛肉粉
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若想将河粉味道升华，可以添加餐厅自制的是拉差辣椒酱，海鲜酱与XO酱，是拉差辣椒酱辣度温和，XO酱咸鲜惹味，我忍不住添完又添。
朋友喝冻越南三式冰，我则喝冻越南椰汁冰，两款冰饮好喝极了，且解喝生津。越南椰汁冰虽简单，但入口甘甜顺口，椰子肉甚有咬口，全是天然的滋养。
冻越南三式冰、冻越南椰汁冰
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D24榴梿炸弹热呼呼的，热力将榴梿的甜美大大提升，脆脆的外层咬开，细致绵绵的榴梿熔岩一涌而上，榴梿浓浓香味直逼鼻腔，令人再三回味。
D24榴梿炸弹
$48
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