魂 (已搬遷) 新店位置

天气依然寒冷，吃汤面依然是保暖最好方法，朋友比我更怕冷，所以她对于我吃拉面这提议立即赞成。其实我不怕冷，只是想更暖。想全身暖哄哄，吃火魂蕃茄辣汁配豚骨汤，叉烧，玉子，三文鱼拉面最好不过~ 一端上来就觉得很香呢，我觉得这一碗拉面是用心煮出来的~ 一吃面，面的粗幼刚好，熟度弹牙适中不软烂，吃到蕃茄汤浓郁的香味还搭上淡淡不呛鼻的香辣味道，真是太完美。面都好入味很好吃，汤就更不用说，香辣好喝不油腻，整碗吃光也不会觉得口味过咸或是太油。大片而完整的叉烧，嫩中又带有嚼劲，大口咬下，充沛的肉汁跟叉烧甜味盈满口腔，超满足。叉烧上的三文鱼肉碎细小很方便，吃下的同时又能释放咸香。这里的笋干特别脆嫩，有著清脆的感觉，不会好像放了很久，口感老而味道过咸。玉子不会太咸，金黄的蛋浆很香，味带清新。墨鱼汁配豚骨汤叉烧，玉子，蟹膏，金箔拉面 的墨鱼汁汤很美味，喝完的时候嘴巴跟牙齿都不会乌黑黑，一开口就吓到别人，哈哈。这汤头很鲜，很有海味，完全没有令人害怕的腥味，且不会死咸，蛮合朋友口味。