Le Salon De Thé de Joël Robuchon (裝修中)

是日来到二星店下层的LE SALON揾。中环区午市人头涌涌，难估到这里揾一席位唔难，要了「HAm, Gruyere Cheese &Mustard Baguette 」，法式棍切成两段，包夹著瑞士芝士及厚切火腿，用手拿起不会掉到一地碎片，棍包完熟有很多的「眼」，发酵得很好，吃起来满有麦香，瑞士的Gruyere芝士烘后黏著火腿，火腿听说用真空袋处理，是火腿有火腿味，再加上芝士薄薄奶酪香味，吃到包尾仍有芝士味道，满意。