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2011-09-16
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坐西铁来到屯门, 因为不用兜市中心而在兆康站落了车. 另外时间只是4点几, 口又干干地. 在这一个小小的兆康苑商场. 找地方hea一hea. 因为想静一静, 就选择了这一间不甚就脚, 感觉比较人少的茶餐厅, 休息一下, 叹杯奶茶.不想多吃, 又不想斋饮茶. 于是, 就叫一份西多士, 叫做"系咁咦"食返个下午茶.西多士, 算是有点卓头的, 中间不限于花生酱同果占. 这儿的西多, 可以用火腿同吞拿鱼等做馅. 又咸又甜, 应该会是一个几怪旦的配搭. 一向身先士卒的我, 当然要试, 于是就叫了一份, 火腿西多士.一看就知道, 此西多士是炸的, 而且蛋汁沾得好足够. 油力劲令到蛋花出哂黎. 食落, 外皮, 的确是够哂脆口的. 加一片纯牛油, 没有开稀的糖浆, 这是一个非常之传统既食法, 有少少恨, 为何不叫花生酱原味呢. 不过, 既然此餐厅有标奇立异的食物, 我当然也标奇立异的去享受它啦.因为是鲜牛油, 因为是浓糖浆, 而且够热, 令到鲜牛油完全的溶掉, 切一刀, 牛油像水般的渗入在西多士内. 这就是正宗的食法, 内外充满牛油的西多士, 是绝对的味美. 觉得用上火腿馅会是标奇立异, 但食落倒是没
不想多吃, 又不想斋饮茶. 于是, 就叫一份西多士, 叫做"系咁咦"食返个下午茶.
西多士, 算是有点卓头的, 中间不限于花生酱同果占. 这儿的西多, 可以用火腿同吞拿鱼等做馅. 又咸又甜, 应该会是一个几怪旦的配搭. 一向身先士卒的我, 当然要试, 于是就叫了一份, 火腿西多士.
一看就知道, 此西多士是炸的, 而且蛋汁沾得好足够. 油力劲令到蛋花出哂黎. 食落, 外皮, 的确是够哂脆口的. 加一片纯牛油, 没有开稀的糖浆, 这是一个非常之传统既食法, 有少少恨, 为何不叫花生酱原味呢. 不过, 既然此餐厅有标奇立异的食物, 我当然也标奇立异的去享受它啦.
因为是鲜牛油, 因为是浓糖浆, 而且够热, 令到鲜牛油完全的溶掉, 切一刀, 牛油像水般的渗入在西多士内. 这就是正宗的食法, 内外充满牛油的西多士, 是绝对的味美. 觉得用上火腿馅会是标奇立异, 但食落倒是没有什么特别的感觉, 始终, 牛油同糖浆是西多的主角, 馅是什么, 大概已经没有什么特别关系吧....
多士香, 奶茶浓, 而这茶餐厅也是一间带有历史的茶餐厅.....我再重申, 茶餐厅是越老越好...
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