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2018-08-09
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今日到apm元气吃晚餐，apm元气长期都很受欢迎，六点拿座位票，大概六点半左右才能进，已经算快了，如果是吃饭时间，可能要等上一两个小时，所以建议早点来，或是先拿了票，到处走走再回来吃。为什么apm元气这么多人呢？除了食物质素和价钱算平外，我想部分跟它的火车送餐有关，在香港有这个火车送餐的并不多，算比较新鲜有趣吧！客人可以先用ipad下单，然后食物很快就会从输送带上的小火车送到你面前，很快很方便，不用一直叫服务员，自由度更大更方便！食物方面，我最爱吃前菜带子边，爽口美味，带点微辣，加上一点点海蜇口，口感更丰富。另外，软壳蟹手卷也是我的最爱，元气的软壳蟹是我吃过最好吃的，不会只有外壳，还挺多肉，而且一点也不会腥，炸得内脆外软，配上甜甜的沙律酱，不用点豉油已经非常美味，紫菜因为即叫即整，仍然保持香脆。再来是乌冬(忘记拍照)，几乎每次来都会点一客乌冬作总结，乌冬韧度刚好，十分软滑，配上清汤，简单美味。寿司方面，吃了荣螺，八爪鱼和北寄贝，都是我的最爱，寿司饭很烟韧，不会一夹就散，尽显功架，材料尚算新鲜，爽口味道不错。最后，加了个小食八爪鱼，比起其他食物略为逊色，不够爽口，不过很多很大只。
为什么apm元气这么多人呢？除了食物质素和价钱算平外，我想部分跟它的火车送餐有关，在香港有这个火车送餐的并不多，算比较新鲜有趣吧！
客人可以先用ipad下单，然后食物很快就会从输送带上的小火车送到你面前，很快很方便，不用一直叫服务员，自由度更大更方便！
食物方面，我最爱吃前菜带子边，爽口美味，带点微辣，加上一点点海蜇口，口感更丰富。
另外，软壳蟹手卷也是我的最爱，元气的软壳蟹是我吃过最好吃的，不会只有外壳，还挺多肉，而且一点也不会腥，炸得内脆外软，配上甜甜的沙律酱，不用点豉油已经非常美味，紫菜因为即叫即整，仍然保持香脆。
再来是乌冬(忘记拍照)，几乎每次来都会点一客乌冬作总结，乌冬韧度刚好，十分软滑，配上清汤，简单美味。
寿司方面，吃了荣螺，八爪鱼和北寄贝，都是我的最爱，寿司饭很烟韧，不会一夹就散，尽显功架，材料尚算新鲜，爽口味道不错。
最后，加了个小食八爪鱼，比起其他食物略为逊色，不够爽口，不过很多很大只。
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