火鍋英雄 (已結業)

火锅英雄-火辣火锅体验首先映入眼帘的是接待处背面的书法字，是以店名火锅英雄四字而成，店内装潢古色古香，木制的桌子椅子，配上竹的特色墙，墙身挂著不同的书画和老摆设，当中更有琵琶，包箱以古代的屏风分隔，相当有心思。英雄八盏诚意推荐的前菜小吃，包罗万有，一定有款合你心意。酸菜冷锅鱼用老瓦缸浸泡了酸菜，底味十足，酸味够；再配以多种香料，令汤底辣而不腻；再加入新鲜薄切鱼片，鱼肉嫩滑不老，汤底鲜味提升。美国极品肥牛雪花靓肥牛，油脂比例多、分布平均，而且厚度比一般肥牛厚，入口即溶之余又带实在的感觉，牛味超浓，肉质腍身。招牌四宝丸全手工制成的丸类，有新鲜的墨鱼丸、弹牙的虾丸、爽口的鲮鱼丸和牛味浓的牛肉丸。鲜黑毛肚新鲜的黑毛肚，薄切的一片片，爽口又不老不韧。韭菜水饺外皮超薄的水饺，内里韭菜馅料非常多，充满了整个水饺，胀胀的，而且韭菜切得碎，汤汁爆满又够口感。四川绍粉正宗的四川粉面，呈阔条面般，煮熟透后半透明状，索满了酸菜汤底，烟韧入味。杂菜蓝蔬菜种类繁多，有生菜、油麦菜、白菜、娃娃菜和金菇。竹蔗茅根水冰冻新鲜榨成的饮料，解渴解腻又消暑。