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2010-10-12
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这店已开张了一段时间,一直也未安排到在此晚上来吃火锅,倒是这天上午经过才知原来早市兼卖点心.一个人买份报纸便推门入去搭台坐下,环境配套当然比不上酒楼,但卫生程度不错坐得舒适就好.点心纸上的选择不多每款也是即叫即蒸,贪心地比平常多点了一款.马蹄牛肉肠粉----肠粉皮薄内里的牛肉滑,豉油的调味亦不错!加入爽脆的马蹄粒丰富了口感.虾饺----虾饺皮不算很薄但亦不会吃得一口粉团,能轻易夹起而完整无缺.内里馅料虽欠荀丝但虾肉极之爽弹有鲜味,不知可会与自家晚市卖海鲜有关?咸水角----外皮脆内层软糯,馅料填得满满而且咬下没有爆油.是近年吃到不错的几家之一.糯米鸡----传统的糯米鸡已愈来愈少地方肯做,多数也转了馅料单薄的珍珠鸡.这里难得的是把糯米鸡打开后嗅到一阵荷叶的香味!糯米蒸得软硬适中,内有鸡件、火腿、虾米、猪肚粒、猪肉粒、冬菇等馅料丰富湿润不干身,能加腊肠在内的话便接近完美!价钱便宜,点心的质素绝不比酒楼输蚀,甚至比隣近几间做得更好!留下了一个良好的印象,看来要加快来试晚市的进度了.
马蹄牛肉肠粉----肠粉皮薄内里的牛肉滑,豉油的调味亦不错!加入爽脆的马蹄粒丰富了口感.
虾饺----虾饺皮不算很薄但亦不会吃得一口粉团,能轻易夹起而完整无缺.内里馅料虽欠荀丝但虾肉极之爽弹有鲜味,不知可会与自家晚市卖海鲜有关?
咸水角----外皮脆内层软糯,馅料填得满满而且咬下没有爆油.是近年吃到不错的几家之一.
糯米鸡----传统的糯米鸡已愈来愈少地方肯做,多数也转了馅料单薄的珍珠鸡.这里难得的是把糯米鸡打开后嗅到一阵荷叶的香味!糯米蒸得软硬适中,内有鸡件、火腿、虾米、猪肚粒、猪肉粒、冬菇等馅料丰富湿润不干身,能加腊肠在内的话便接近完美!
价钱便宜,点心的质素绝不比酒楼输蚀,甚至比隣近几间做得更好!留下了一个良好的印象,看来要加快来试晚市的进度了.
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