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2018-01-30
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今日好冻系冻到癫左，真系完全唔想郁，更唔想煮饭，所以就捉左阿囡出去打边炉干手净脚而阿囡今日就系铜锣湾收工，为左可以早点食完返归，当然系去接佢放工跟手系附近食个靓饭行行吓就谂起阿妹之前食过间楼上火锅几高质，于是就去左个间火锅店一上到去感觉好干净，唔太嘈，人亦未算爆多，可能因为时间较早关系，所以就唔使等位，同时都唔会好大油烟同大味，真系太好！叫到成枱都系就最开心，我地当然都系不停系咁叫喇汤底先上我地成家人都钟意食辣，但菜以辣汤泡熟味道是会有点怪怪，咁就梗系叫返个重庆麻辣拼养生野山菌汤，又可辣又可唔辣咁呀！麻辣汤底的辣度刚好，唔会太咸，仲有少少麻香，很是美味！养生野山菌汤则很清甜，更带有阵阵香菇味道之后更拎了4碟前菜过来，分别系大豆芽、青瓜、黑木耳同海带，全属冷盘，味道微酸，超开胃阿囡超爱食牛，因此都叫左碟较贵既本地手切肥牛颈脊俾佢牛既雪花纹分布好靓，唔会肥，加上切得厚薄适中，轻轻一烫，肉香扑鼻，系好正另外今晚仲点左个出面未见过既鸭血一尝，口感似啫喱，好爽口，仲有丝丝鸭香在当中，感觉好Q弹，加埋辣汁一齐食就更是好味老豆子就叫左个猪爽喉，起初我都有少少抗拒，但食左一件又觉得系几好食，质感好爽口
而阿囡今日就系铜锣湾收工，为左可以早点食完返归，当然系去接佢放工跟手系附近食个靓饭
行行吓就谂起阿妹之前食过间楼上火锅几高质，于是就去左个间火锅店
一上到去感觉好干净，唔太嘈，人亦未算爆多，可能因为时间较早关系，所以就唔使等位，同时都唔会好大油烟同大味，真系太好！叫到成枱都系就最开心，我地当然都系不停系咁叫喇
汤底先上我地成家人都钟意食辣，但菜以辣汤泡熟味道是会有点怪怪，咁就梗系叫返个重庆麻辣拼养生野山菌汤，又可辣又可唔辣咁呀！麻辣汤底的辣度刚好，唔会太咸，仲有少少麻香，很是美味！
养生野山菌汤则很清甜，更带有阵阵香菇味道
之后更拎了4碟前菜过来，分别系大豆芽、青瓜、黑木耳同海带，全属冷盘，味道微酸，超开胃
阿囡超爱食牛，因此都叫左碟较贵既本地手切肥牛颈脊俾佢
牛既雪花纹分布好靓，唔会肥，加上切得厚薄适中，轻轻一烫，肉香扑鼻，系好正
另外今晚仲点左个出面未见过既鸭血一尝，口感似啫喱，好爽口，仲有丝丝鸭香在当中，感觉好Q弹，加埋辣汁一齐食就更是好味
老豆子就叫左个猪爽喉，起初我都有少少抗拒，但食左一件又觉得系几好食，质感好爽口，又有点嚼感，本身无咩味，但一加埋个重庆辣汁又真系一百分！口感即时变得又爽又辣，好惹味
食得有味既汤底，我地一家人都一定会叫冻豆腐！可以尽吸汤底精华！呢度既冻豆腐既豆皮更好够豆香，够晒口感
平时食丸食得多，食来食去得几样，你唔闷我都闷，今次就大胆咁叫左芫茜猪肉丸，一睇个样无花无假系新鲜打的，唔会好多肥肉，更有条条芫茜系丸中，食落茜香适中，还有浓郁猪肉甜香，好味之余都几特别！
食到咁上下就要食返埋时令西洋菜先得！呢度既西洋菜洗得好干净，又拣过晒，无黄又无老，无都系嫩口，放入菌汤轻煮即食得，爽甜又好味，我自己都系咁食，一阵就已被我食左半碟
同埋我地仲叫左揸竹蔗茅根份量足够，个樽仲几靓，饮落唔会过甜又润喉清凉，饮完喉咙好舒适
食完成身暖晒又饱晒，好满足
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