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2018-05-29
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之前看到这间来一锅好像评价不错,刚好这晚来到铜锣湾,特地来试一试这也算是近年很多按人头收费,每位送上一份指定的海鲜或手工配料,其他无限任点的火锅,这里的汤底选择反而挺多的,我们就选了冬瓜白肉卜卜蚬锅+胡椒猪肚椗锅冬瓜白肉卜卜蚬锅,一大件切条冬瓜加上超多的卜卜蚬,还有加上应该是猪腩肉片,味道挺清甜的,冬瓜肉也可以拿来吃,蚬都很大只而且无汤;胡椒猪肚椗锅,超浓的胡椒味,味道有点辣有点浓,超足料,两者mix来喝汤就刚刚好,完全喝出没有加味精的原料汤底,超棒而且饮品也是无限任饮的,有很像宝矿力味道的100 PLUS,也是第一次见,其他如啤酒乌龙茶亦有,选择种类都挺多,也可另外加钱点选白酒红酒,味道温醇易入口,也算好喝前菜手拍青瓜和麻辣木耳,味道比外面的辣,但挺好吃的,吃到有点麻每2位送一碟的手切安格训牛颈脊肥牛片,很滑很细软,没太多脂肪,淡淡牛味,真的挺好吃附送的配料都挺多的,海鲜类有大虾、贵妃蚌、象拔蚌、生蚝、扇贝、青口和鲍鱼,全部都超级大件新鲜的另外还有即炸响铃和即炸鱼皮,即炸所以非常之脆手工系列亦有墨鱼丸、猪肉丸、韭菜饺、羊城水饺、墨鱼酿豆卜、猪肉酿冬菇、狮城鱼尾云吞、流心牛肉芝士丸,水
这也算是近年很多按人头收费,每位送上一份指定的海鲜或手工配料,其他无限任点的火锅,这里的汤底选择反而挺多的,我们就选了冬瓜白肉卜卜蚬锅+胡椒猪肚椗锅
冬瓜白肉卜卜蚬锅,一大件切条冬瓜加上超多的卜卜蚬,还有加上应该是猪腩肉片,味道挺清甜的,冬瓜肉也可以拿来吃,蚬都很大只而且无汤;胡椒猪肚椗锅,超浓的胡椒味,味道有点辣有点浓,超足料,两者mix来喝汤就刚刚好,完全喝出没有加味精的原料汤底,超棒
而且饮品也是无限任饮的,有很像宝矿力味道的100 PLUS,也是第一次见,其他如啤酒乌龙茶亦有,选择种类都挺多,也可另外加钱点选白酒红酒,味道温醇易入口,也算好喝
前菜手拍青瓜和麻辣木耳,味道比外面的辣,但挺好吃的,吃到有点麻
每2位送一碟的手切安格训牛颈脊肥牛片,很滑很细软,没太多脂肪,淡淡牛味,真的挺好吃
附送的配料都挺多的,海鲜类有大虾、贵妃蚌、象拔蚌、生蚝、扇贝、青口和鲍鱼,全部都超级大件新鲜的
另外还有即炸响铃和即炸鱼皮,即炸所以非常之脆
手工系列亦有墨鱼丸、猪肉丸、韭菜饺、羊城水饺、墨鱼酿豆卜、猪肉酿冬菇、狮城鱼尾云吞、流心牛肉芝士丸,水饺和云吞的皮很薄但又不会烂掉,流心牛肉芝士丸更是惊喜,流出芝士心,好吃
鱼片头和白鱼蛋都有惊喜,鱼丸有咬口,非常弹牙,不是普通平价货色
花胶放在锅里煮软,滋润美颜一流,重点是任点
黑豚腩片和滑牛,质素不错,吃上去不会很老
太多太多配料都很棒,还有其他加钱的配料,但我们单吃任点的都很饱了,所以没再加点其他
最后送上的甜品心太软,香浓的朱古力,蛋糕软熟,里面软心缓缓流出,不会太热,暖暖的,好吃!
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