夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

麻辣火锅吃得多， 今次试试台式另类味道。这间火锅店在台湾已有数十年历史， 作为过江龙当然有一两度板斧。 这次就试了这里的兄弟锅（ 酸菜白肉锅 ）和暖男锅（ 人参膳锅）。兄弟锅里面原本已布满 白肉和酸菜， 汤底清中带酸， 白肉脂肪充沛， 入口油香满布。暖男锅基本上以人参， 还有几种药材和鸡淆制而成， 鸡件虽然放汤煮， 但却不失口感， 而且还带有药材味。半份手切牛小排， 分量绝不小！ 肉质非常鲜嫩， 油花分布平均， 灼熟了还有很重牛肉味。桂花蚌非常新鲜， 单看颜色卖相已非常吸引， 灼熟了之后的桂花蚌爽口弹牙， 而且鲜味十足。