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2021-12-07
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有阵时想食到新鲜食材的火锅，去熟食中心都是一个不错的选择！火锅店可以在街市相熟的档口入货，海鲜蔬菜都最新鲜！北角渣华道熟食中心夜晚都好热闹，一到秋冬，晚上都有好多人打边炉！火锅汤底有多款，时下流行的酸菜鱼和麻辣汤底都有，也有秋冬必食羊腩煲！我们点了药膳牛骨汤，汤底有不同药材，淮山、杞子等等加上牛骨，味道清甜！除了火锅配料，也有即叫即整串烧！朋友喜欢食鱼，我们点了脆鲩片，望到都知道新鲜，鱼片色泽透红，每片都有相当厚度，煮熟之后口感爽脆鲜甜！这里的丸类可以双拼，好适合2人点，可以试多几款，今次我们点了牛筋丸和墨鱼丸 ，丸类都是手打的，牛筋丸爆汁，墨鱼丸超级弹牙，新鲜！见到有炸极品门鳝骨，我记得不多地方有，就点了一份，口感好脆，皮下油脂丰腴，放在火锅汤底一阵都不会令质感变腍！茼蒿，火锅必吃，口感脆嫩，新鲜！
北角渣华道熟食中心夜晚都好热闹，一到秋冬，晚上都有好多人打边炉！
火锅汤底有多款，时下流行的酸菜鱼和麻辣汤底都有，也有秋冬必食羊腩煲！
我们点了药膳牛骨汤，汤底有不同药材，淮山、杞子等等加上牛骨，味道清甜！
除了火锅配料，也有即叫即整串烧！
朋友喜欢食鱼，我们点了脆鲩片，望到都知道新鲜，鱼片色泽透红，每片都有相当厚度，煮熟之后口感爽脆鲜甜！
这里的丸类可以双拼，好适合2人点，可以试多几款，今次我们点了牛筋丸和墨鱼丸 ，丸类都是手打的，牛筋丸爆汁，墨鱼丸超级弹牙，新鲜！
见到有炸极品门鳝骨，我记得不多地方有，就点了一份，口感好脆，皮下油脂丰腴，放在火锅汤底一阵都不会令质感变腍！
茼蒿，火锅必吃，口感脆嫩，新鲜！
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