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2016-09-23
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公司做节，阿头订了呢间佢推介嘅火锅店，去到在旧红磡区一条横街内，唔讲都唔留意有间食店，店内干净光猛，装修简单，墙上全是火锅料嘅相片！比咗张大枱我哋，折枱胶櫈！店员几亲切，比櫈我哋放袋！好熟手咁介绍食物！秘制蛳蚶（$80）呢个小食一定要试，香港有蛳蚶食嘅店已经唔多，仲要新鲜好味！上枱比埋碗仔盛壳，蛳蚶冻上，打开好多汁（满手鲜血）加上泰式辣汁腌得刚好，提升鲜味又唔会过咸！我同另一个同事停唔到手，连一向唔食蛳蚶嘅同事都试食，都话唔腥，不过佢哋只系轻尝！我哋两个清碟！炸鱼皮（$45）卜卜脆又唔干，香脆好味！鲜鱼皮（$80）大量青葱丝腌渍，鱼皮滑溜唔腥，加爽脆青葱丝！好味！蕃茄清汤底（$60）微酸清爽！响铃（$40）卜卜脆无油益味！手切牛肉（$360）劲正！牛肉新鲜肥美，牛味浓渌完都唔会嚡！好好味，食咗三碟大！四宝丸（$100）食咗虾丸，唔系好大粒，爽口弹牙！滑鸡（$75）自己一向唔食滚汤嘅鸡，试咗一件，嫩口几滑！鹅肠（$90）一个字「爽」鲜八爪鱼（$100）食咗八爪鱼脚，个吸盘仲会吸力，好新鲜爽脆！椰菜饺拼韮菜饺（$65）食咗韮菜饺，韮菜皮薄新鲜，香味浓，新鲜蔬菜（$40）芥菜心太涩，唐生菜爽
店员几亲切，比櫈我哋放袋！好熟手咁介绍食物！
秘制蛳蚶（$80）呢个小食一定要试，香港有蛳蚶食嘅店已经唔多，仲要新鲜好味！上枱比埋碗仔盛壳，蛳蚶冻上，打开好多汁（满手鲜血）加上泰式辣汁腌得刚好，提升鲜味又唔会过咸！我同另一个同事停唔到手，连一向唔食蛳蚶嘅同事都试食，都话唔腥，不过佢哋只系轻尝！我哋两个清碟！炸鱼皮（$45）卜卜脆又唔干，香脆好味！
鲜鱼皮（$80）大量青葱丝腌渍，鱼皮滑溜唔腥，加爽脆青葱丝！好味！
蕃茄清汤底（$60）微酸清爽！
响铃（$40）卜卜脆无油益味！
手切牛肉（$360）劲正！牛肉新鲜肥美，牛味浓渌完都唔会嚡！好好味，食咗三碟大！
四宝丸（$100）食咗虾丸，唔系好大粒，爽口弹牙！滑鸡（$75）自己一向唔食滚汤嘅鸡，试咗一件，嫩口几滑！
鹅肠（$90）一个字「爽」鲜八爪鱼（$100）食咗八爪鱼脚，个吸盘仲会吸力，好新鲜爽脆！
椰菜饺拼韮菜饺（$65）食咗韮菜饺，韮菜皮薄新鲜，香味浓，
新鲜蔬菜（$40）芥菜心太涩，唐生菜爽脆！
木耳（$40）木耳大块爽脆！好味！午餐肉（$60）好邪恶又好吸引，午餐肉夹带啲肉碎，好肥美！
牛骨髓拼牛柏叶（$75）骨髓滑，黑牛柏叶有咬口！
草菇拼鲜菇（$45）好少见到餐厅有草菇（因为草菇比较难保持）呢度嘅草菇又大粒，白雪雪好靓，鲜菇胀卜卜好靓！好好味呀！
店员爽手，攞饮料加汤都好快回应！
呢度嘅食材样样都新鲜，价钱虽然唔便宜，水准高！
本地风味！
张贴
