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2014-07-30
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是日来到PMQ, 除了一试Jason Atherton的两家新店, 也顺道来到Phoenix Sweets这家新店试试. 这次其实不是试食, 不过就是亚茵收到了两张换领券, 那她就拿出来让我们一同分享.Phoenix Sweets的店子不算太大, 不过环境是不错的. 虽然店内没有位置供大家堂食, 但在走廊的地方就有两张台, 我们就能够便利地在那边即场享用这里的甜点.Rose Earl Grey $40: 5分, 先试店方的招牌杯子蛋糕, Rose Earl Grey是也. 用上了有机玫瑰水, 不过玫瑰味道不算太明显, 反而伯爵茶香是比较突出. 但最大问题是蛋糕的质感实在太过干身, 影响了食味.Triple Chocolate $35: 5分, 另外一款杯子蛋糕就是Triple Chocolate, 用上了黑朱古力以及Valrhona朱古力, 不过朱古力的味道未算太浓烈, Triple Chocolate应该会是比较重朱古力味吧.Phoenix Sweets的两款cupcakes水准平平, 质感实在太过干身, 无论Rose Earl Grey或者Triple Chocolate的味道也不
Phoenix Sweets的店子不算太大, 不过环境是不错的. 虽然店内没有位置供大家堂食, 但在走廊的地方就有两张台, 我们就能够便利地在那边即场享用这里的甜点.
Rose Earl Grey $40: 5分, 先试店方的招牌杯子蛋糕, Rose Earl Grey是也. 用上了有机玫瑰水, 不过玫瑰味道不算太明显, 反而伯爵茶香是比较突出. 但最大问题是蛋糕的质感实在太过干身, 影响了食味.
Triple Chocolate $35: 5分, 另外一款杯子蛋糕就是Triple Chocolate, 用上了黑朱古力以及Valrhona朱古力, 不过朱古力的味道未算太浓烈, Triple Chocolate应该会是比较重朱古力味吧.
Phoenix Sweets的两款cupcakes水准平平, 质感实在太过干身, 无论Rose Earl Grey或者Triple Chocolate的味道也不够突出. 唯一要赞的是卖相做得几细致, 但要在味道及质感上有所改进才行呢.
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