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2018-11-30
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踏入十一月，天气转凉，心思思想去打边炉。Openrice 见到胡炉，完全被「火锅」吸引，锅𥚃真的有火火陷龙虾海鲜锅同鲜椰青鸡锅都有火陷效果装饰以木配合中式摆设为主，台之间有屏风，另外有个箱房，私稳度算几高，几适合聚会倾计连打边炉器具都有特色调味架有生蒜、沙嗲、葱、莞茜、麻辣和辣椒，最欣赏麻辣酱，非常惹味鲜椰青鸡锅 $298店员先推手推车，送上新鲜椰青、鸡汤、铜锅先炒香鸡加入清酒点火，锅内火焰燃烧鸡件，再加入鸡汤滚几分钟后，每人先一碗鸡汤，汤底甜；鸡件滑，汤底鲜甜浓郁，有椰奶香铜锅传热快一滚就熟，我有理由相信铜锅传热快关系，滚出食材特别嫩滑鲜甜！ 自家制炸鱼皮 $68鱼皮使用每日新鲜白鳝皮即叫即炸，热辣辣上枱，咬落酥脆，必食之选！纽西兰草饲羊肉片 $138羊肉片肉质带鲜红有油花而且脂肪同肉平均，羊肉没有膻味，肥瘦适中，食落肉质嫩滑，但鸡肉比羊肉配椰青鸡汤比较配合鲜虾带子水饺 $108黑松露蟹肉饺 $108**水饺和丸类双拼加$10水饺皮薄足料，可以见黑松露蟹肉饺，一点点黑色松露，入口几香鲜支竹 $48鲜支竹吸收椰青鸡汤，味道好好.Menu
踏入十一月，天气转凉，心思思想去打边炉。Openrice 见到胡炉，完全被「火锅」吸引，锅𥚃真的有火
火陷龙虾海鲜锅同鲜椰青鸡锅都有火陷效果
装饰以木配合中式摆设为主，台之间有屏风，另外有个箱房，私稳度算几高，几适合聚会倾计
连打边炉器具都有特色
调味架
有生蒜、沙嗲、葱、莞茜、麻辣和辣椒，最欣赏麻辣酱，非常惹味
鲜椰青鸡锅 $298
店员先推手推车，送上新鲜椰青、鸡汤、铜锅
鲜椰青鸡锅
$298
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先炒香鸡加入清酒点火，锅内火焰燃烧鸡件，再加入鸡汤
滚几分钟后，每人先一碗鸡汤，汤底甜；鸡件滑，汤底鲜甜浓郁，有椰奶香
铜锅传热快一滚就熟，我有理由相信铜锅传热快关系，滚出食材特别嫩滑鲜甜！
自家制炸鱼皮
$68
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自家制炸鱼皮 $68
鱼皮使用每日新鲜白鳝皮即叫即炸，热辣辣上枱，咬落酥脆，必食之选！
纽西兰草饲羊肉片
$138
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纽西兰草饲羊肉片 $138
羊肉片肉质带鲜红有油花而且脂肪同肉平均，羊肉没有膻味，肥瘦适中，食落肉质嫩滑，但鸡肉比羊肉配椰青鸡汤比较配合
黑松露蟹肉饺 拼鲜虾带子水饺
$118
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鲜虾带子水饺 $108
黑松露蟹肉饺 $108
**水饺和丸类双拼加$10
水饺皮薄足料，可以见黑松露蟹肉饺，一点点黑色松露，入口几香
鲜支竹 $48
鲜支竹吸收椰青鸡汤，味道好好
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