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2021-05-26
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时间过得好快！已到了9个年头的结婚记念日，感恩每年每日都有妳的陪伴，又因大概两三年没去8½ Otto e Mezzo BOMBANA，幸好疫情好转恢复堂食，就让我们一起相约至此，感谢生命中互相有你！因餐厅之前的booking都除消了，所以有幸不用等几个月就订到枱，今天我们来了，爱你！头盘除了餐厅提供的黑松露椰菜mousse外，我们多点了一个北海道带子刺身，当然仲有”肥佬”推介出名嘅松露菜式，但我已吾记得点左咩野，睇相只记得店员在我们面前不停把黑松露刨到碟子上，完全把原来的食物覆盖，我也只记得黑松露的香气。主菜 海鲜点了一个蓝龙虾，一个鲈鱼。蓝龙虾是我目前为止认为最美味的龙虾。平时一般不爱吃熟龙虾的太太也大大赞赏，每一口咬下去的满足感爆棚，配以柔滑的酱汁，可以品尝到蓝龙虾层次分明的口感；至于鲈鱼即使在西餐吃得多，但这次的鲈鱼给我的感觉还挺惊艳的，甚至觉得不输蓝龙虾，肉质很嫩，香软多汁。主菜 肉类长辈常说，一肉一菜，一个爱你嘅人是我们健康生活中最重要的组成，看看我们的Baby lamb，Short rib & beef tenderloin，看起来又是健康又是美味！我最喜欢的是小羊肉，外边
带子刺身
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Chef 推介嘅松露菜式
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头盘
除了餐厅提供的黑松露椰菜mousse外，我们多点了一个北海道带子刺身，当然仲有”肥佬”推介出名嘅松露菜式，但我已吾记得点左咩野，睇相只记得店员在我们面前不停把黑松露刨到碟子上，完全把原来的食物覆盖，我也只记得黑松露的香气。
Brittany blue lobster
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Line caught sea bass
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主菜 海鲜
点了一个蓝龙虾，一个鲈鱼。蓝龙虾是我目前为止认为最美味的龙虾。平时一般不爱吃熟龙虾的太太也大大赞赏，每一口咬下去的满足感爆棚，配以柔滑的酱汁，可以品尝到蓝龙虾层次分明的口感；至于鲈鱼即使在西餐吃得多，但这次的鲈鱼给我的感觉还挺惊艳的，甚至觉得不输蓝龙虾，肉质很嫩，香软多汁。
Baby lamb from Aveyron
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Short rib & beef tenderloin
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主菜 肉类
长辈常说，一肉一菜，一个爱你嘅人是我们健康生活中最重要的组成，看看我们的Baby lamb，Short rib & beef tenderloin，看起来又是健康又是美味！我最喜欢的是小羊肉，外边带香脆内里肉嫩，多汁骨香。还有顶级牛肉，用精选极佳去骨牛肉，采用最嫩滑的部位，精心烤焗，均衡受热，锁住肉汁、令牛肉更香、更鲜美。
Lamb ragout pappardelle
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主菜 意大利面
羊肉宽意大利面，美味的羊肉和慢炖羊肉香浓的酱汁，以及自制的意大利宽面，面质结实而有弹性，能吃出面粉和鸡蛋的香气，羊肉和浓稠的酱汁挂满每一条宽面，这就是完美的伴侣。相信吃过的都绝对同意值得花钱品尝意大利面的最高境界。
limoncello souffle
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Blonde cannelloni
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甜品
太太可以坚强可以善良，可以温柔可以可爱，就像点的两个甜品，梳芙厘同埋朱古力脆卷，有黑有白，有冷有暖，有甘有甜，有软有脆。重点是所有味道都岩岩好，就像婚姻一样讲究的是平衡极致。完美的晚宴膳就在甜蜜的甜品下完结。
题外话/补充资料：
因为大部份菜式都是share, 店员很细心分好才上菜，所以拍照份量显得较少。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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