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2019-01-05
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同波友们系跑马地friendly⚽ gather 前，系大球场附近🍴再次来访炊豕，今日系4点半既 luner (lunch+dinner) 既时间，都系全店满，要等一等先有位😮炊豕店系铜锣湾外围🏬，名店丹麦转角，舖仔大概有20至30个位，有高枱bar位，始终系旺区，枱同枱之间都系比较密😓点餐用餐纸，猪🐽🐷🐖全部都系猪，另外有啲小食，印象中佢间唔时都搞啲限定饭，今日拣咗秘制猪扒饭（咖哩汁）同埋煎蛋焗猪扒饭，另外加多个辣味海蜇咖哩猪🍛细心咁将咖哩汁同猪饭🍚分开想，可以比你慢慢欣赏块厚切🐷扒炸得几咁通透，几咁靓仔💋 佢个脆酱做到唔厚，好似啲compression gear咁贴住块猪扒，但同时扒入面唔油腻😎😎，只系有肉汁，应该系要高温油快速炸先做到👍👍 饭身估佢用上日式珍珠米，黏度啱啱好，可以比啲咖哩汁穿透米同米之间既罅隙🌋至于焗猪，由于要焗，炊豕店系要四点后先供应🤔可能午市人流要快 等咗15分钟左右上台😑 大盘承住焗盘，惊你荡手💝 半生熟煎蛋放系焗🐖饭面浪下浪下又唔爆，真系要煎得好用心💓 蕃茄比足料加埋应该有大半只，而就番要焗熟，个猪扒就无咁厚身，但都系入味👍 可能食惯大家乐焗猪，对佢个只茄
炊豕店系铜锣湾外围🏬，名店丹麦转角，舖仔大概有20至30个位，有高枱bar位，始终系旺区，枱同枱之间都系比较密😓
点餐用餐纸，猪🐽🐷🐖全部都系猪，另外有啲小食，印象中佢间唔时都搞啲限定饭，今日拣咗秘制猪扒饭（咖哩汁）同埋煎蛋焗猪扒饭，另外加多个辣味海蜇
咖哩猪🍛细心咁将咖哩汁同猪饭🍚分开想，可以比你慢慢欣赏块厚切🐷扒炸得几咁通透，几咁靓仔💋 佢个脆酱做到唔厚，好似啲compression gear
咁贴住块猪扒，但同时扒入面唔油腻😎😎，只系有肉汁，应该系要高温油快速炸先做到👍👍 饭身估佢用上日式珍珠米，黏度啱啱好，可以比啲咖哩汁穿透米同米之间既罅隙🌋
秘制猪扒饭（咖哩汁）
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秘制猪扒饭（咖哩汁）
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至于焗猪，由于要焗，炊豕店系要四点后先供应🤔可能午市人流要快 等咗15分钟左右上台😑 大盘承住焗盘，惊你荡手💝 半生熟煎蛋放系焗🐖饭面浪下浪下又唔爆，真系要煎得好用心💓 蕃茄比足料加埋应该有大半只，而就番要焗熟，个猪扒就无咁厚身，但都系入味👍 可能食惯大家乐焗猪，对佢个只茄味又有啲唔惯，下次会拣番传统碗饭😉
秘制焗猪扒饭
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煎蛋焗猪扒饭
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海蜇唔太特别，都系来货嘢👌另外加5蚊有热饮，加7蚊有冻饮，埋单都系70零蚊左右一个人，系铜锣湾食好味道，呢个价钱系佛心价🤩🤩 重点系中环就快有，不过应该排到癫😓
辣味海蜇
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