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2024-07-13 4551 浏览
中菜中除咗粤菜外、个人甚为欣赏江浙菜,合乎自己口味之余菜式亦精致,食材和卖相讲究并非粗枝大叶之辈上环呢间江浙菜馆有著私房菜般风格环境优雅,职员也有礼待客。适逢餐厅有个“周末点心套餐”,正好在此茗茶食点心、悠闲地叹一个丰盛午餐♤香煎脆皮素鹅~腐皮煎得层次分明、酥香不过油腻。馅料较为简单就是冬菇丝♤双色镇江肴肉~平时食上海菜都一定点呢款。餐厅做得颇为晶莹高贵,黑醋啫喱配剔透肴肉,入口酸甜有致亦Q亦弹,唔驶另外再点醋亦已入味♤嵩山香干马兰头~马兰头的味道别具强烈风格、喜欢的就很爱吃。慢慢细嚼会渗出点点甘涩清香味,配豆干把所有材料切得细碎,简单以盐、麻油调味成为这个适合夏天进食的凉拌小菜♤宋嫂鲜鱼羹~一切有鱼入馔的菜都会得我欢心。呢个鱼羹用嘅鱼肉够白、做成鱼蓉效果又滑又Q味道都几鲜美,混合姜丝、葱丝、火腿丝等熬成羹,个人觉得好饮♤鲜螺头炖老鸡汤~另加$50饮到呢个几滋润嘅靓汤,食材足料味道清润唔过咸♤江苏鸡头米河虾仁~鸡头米系芡实的一种我好钟意食,佢有咬口带少少弹性好啱我呢类咀嚼控!河虾仁色泽白似玉味道淡而脆,亦系一道适合夏天食佳肴♤水煮牛肉薯粉条~嗌时都犹疑片刻因为唔嗜辣,经职员极推就大胆一
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中菜中除咗粤菜外、个人甚为欣赏江浙菜,合乎自己口味之余菜式亦精致,食材和卖相讲究并非粗枝大叶之辈
江苏铭悦
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上环呢间江浙菜馆有著私房菜般风格环境优雅,职员也有礼待客。适逢餐厅有个“周末点心套餐”,正好在此茗茶食点心、悠闲地叹一个丰盛午餐
江苏铭悦
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♤香煎脆皮素鹅
香煎脆皮素鹅
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~腐皮煎得层次分明、酥香不过油腻。馅料较为简单就是冬菇丝

♤双色镇江肴肉
双色镇江肴肉
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~平时食上海菜都一定点呢款。餐厅做得颇为晶莹高贵,黑醋啫喱配剔透肴肉,入口酸甜有致亦Q亦弹,唔驶另外再点醋亦已入味

♤嵩山香干马兰头
嵩山香干马兰头
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~马兰头的味道别具强烈风格、喜欢的就很爱吃。慢慢细嚼会渗出点点甘涩清香味,配豆干把所有材料切得细碎,简单以盐、麻油调味成为这个适合夏天进食的凉拌小菜

♤宋嫂鲜鱼羹
宋嫂鲜鱼羹
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~一切有鱼入馔的菜都会得我欢心。呢个鱼羹用嘅鱼肉够白、做成鱼蓉效果又滑又Q味道都几鲜美,混合姜丝、葱丝、火腿丝等熬成羹,个人觉得好饮

♤鲜螺头炖老鸡汤
鲜螺头炖老鸡汤
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~另加$50饮到呢个几滋润嘅靓汤,食材足料味道清润唔过咸

♤江苏鸡头米河虾仁
江苏鸡头米河虾仁
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~鸡头米系芡实的一种我好钟意食,佢有咬口带少少弹性好啱我呢类咀嚼控!河虾仁色泽白似玉味道淡而脆,亦系一道适合夏天食佳肴

♤水煮牛肉薯粉条
水煮牛肉薯粉条
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~嗌时都犹疑片刻因为唔嗜辣,经职员极推就大胆一试。牛肉比我想像中嫩和浓,汤汁入口重麻轻辣烫,个人而言可以接受,薯粉吸收了酱汁非常惹味Q弹滑捋捋,捞饭食可以扒两碗

♤招牌小笼包
招牌小笼包
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~小蒸笼内一个包上,这个体积较平时的大一啲,馅/汁/皮各方表现平均可以一试

♤黑金奶黄包
黑金奶黄包
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~黑金色泽抢眼,奶黄不甚流心份量适中,打卡成分居多
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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香煎脆皮素鹅
双色镇江肴肉
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