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2014-07-16
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香港人对打边炉实在是钟爱的程度，真的不分季节性! 所以谁说夏天不能开大冷气打边炉呢? 反而觉得夏天不用穿太多衣服打边炉，更开心~ (不是藉口 XD) 找到一家不错，而又就脚的锅居火锅专门店在长沙湾~当然立刻拉大伙儿朋友去啦! 喜欢这里的装潢~ 喜欢这里的大圆桌，打边炉就是跟朋友们边吃边喝最开心~由于我们十多行人，便叫了两个锅底，分别是 喇沙锅 $68 及 夏日冬瓜锅 $88! 喜欢尝辣的我，当然比较喜欢喇沙锅，这个锅不算特别辣，带有磨菇和洋葱，觉得很惹味~ 而冬瓜锅也不错，吃完喇沙锅后再试冬瓜锅，不会觉得味道淡了，可能是放了很多冬瓜及咸蛋，清热下火实在一流!实在食了太多不同款的食物~ 不能一一尽录!手切肥牛 $138入口即溶的肥牛! 极品呢~ 脂肪的分布像雪花一样，每一片都很薄，牛味很浓郁，整碟一下子被吃光光~大家都认为实在太好吃了，所以不能不叫多碟！牛利托 $58 和极品牛肉粒 $68打边炉当然不能缺少牛! 薄切牛利托，快熟又够弹牙! 牛肉粒的脂肪分布很漂亮，要多花点时间才能熟，牛肉粒软腍，很容易便能咬开呢~鲜四宝丸 $68 和手打芝士牛丸 $58熟后这两款丸真的有点难分~ 鲜四宝丸
由于我们十多行人，便叫了两个锅底，分别是 喇沙锅 $68 及 夏日冬瓜锅 $88! 喜欢尝辣的我，当然比较喜欢喇沙锅，这个锅不算特别辣，带有磨菇和洋葱，觉得很惹味~ 而冬瓜锅也不错，吃完喇沙锅后再试冬瓜锅，不会觉得味道淡了，可能是放了很多冬瓜及咸蛋，清热下火实在一流!
实在食了太多不同款的食物~ 不能一一尽录!手切肥牛 $138
入口即溶的肥牛! 极品呢~ 脂肪的分布像雪花一样，每一片都很薄，牛味很浓郁，整碟一下子被吃光光~大家都认为实在太好吃了，所以不能不叫多碟！
牛利托 $58 和极品牛肉粒 $68打边炉当然不能缺少牛! 薄切牛利托，快熟又够弹牙! 牛肉粒的脂肪分布很漂亮，要多花点时间才能熟，牛肉粒软腍，很容易便能咬开呢~
鲜四宝丸 $68 和手打芝士牛丸 $58熟后这两款丸真的有点难分~ 鲜四宝丸中碰巧试了牛丸，真的是非常的弹牙，觉得手打丸比较好吃，因为平常的牛丸总会吃到太多筋。终于给我找到芝士牛丸(感动~ 因为吃了好几粒都没有芝士)小心的咬进去，是流心又很香的芝士，牛肉配芝士很夹!
冰冻豆腐 $35 和 炸芋头 $25冰冻豆腐吸了喇沙的汤底，软绵绵的豆腐带点的酸辣味道，非常的惹味。炸了的芋头果然不会散掉，带点粉的芋头~ 好吃!
桂花蚌拼珊瑚蚌 $98觉得好抵食~ 打边炉食海鲜是最好的~ 赏试了珊瑚蚌，好爽口!
响铃 $35树记出品的响铃~当然是必食啦! 浸了汤后，还是脆口的!
美国桶蚝 $296 (两份)哗! 打边炉都可以食到大只桶蚝!! 花了5-8分钟，才能大概八成熟，吃的时候外面是脆口，而入面是带点生，蚝很鲜很甜，还想再吃多一只.
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