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2008-07-21
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七月廿日(星期日)同老公仔去完深水埗,最后都买不到摄影用品...之后,再出发到又一城,当然不是又吃东西...是去看"蝙蝠侠3"..4:45看到7:15...之后,便是吃晚饭的时候了!上次来EXP已经是5-6个月之前...很挂念那个喇沙!远远看见长长的人龙...心想可能要等几耐...老公说应该很快...因为位多,食物上得快....有位侍应走过来问几多位...但又不派筹?!前面有十多个人在等,等了一会,见到息影多时的李绮虹...她与朋友去看电影,应该是蝙蝠侠3了吧!?....等了廿分钟就有位....这里坐得很舒服.....那红色的SOFA已经是EXP的标记..不知道大家有否留意到,侍应落单时会把食物的编号写住垫台纸上,他们将所有编号背熟......厉害...而且EXP的STAFF算多...我们坐在近渣汁机的位,那些声音像开车......很搅笑呢.......落ORDER到上菜不用10分钟,是预先整好,但只要是热的,应该都不错呢!香港甚么都讲求快快快....不用等......这里正好满足讲求速度的香港人...但是除了快外,香港人也要求质素.....不知道今次的食物质素又如何呢!?先来一碗海鲜
同老公仔去完深水埗,最后都买不到摄影用品...之后,再出发到又一城,当然不是又吃东西...是去看"蝙蝠侠3"..4:45看到7:15...之后,便是吃晚饭的时候了!
上次来EXP已经是5-6个月之前...很挂念那个喇沙!
远远看见长长的人龙...心想可能要等几耐...老公说应该很快...因为位多,食物上得快....
有位侍应走过来问几多位...但又不派筹?!
前面有十多个人在等,等了一会,见到息影多时的李绮虹...她与朋友去看电影,应该是蝙蝠侠3了吧!?....
等了廿分钟就有位....这里坐得很舒服.....那红色的SOFA已经是EXP的标记..
不知道大家有否留意到,侍应落单时会把食物的编号写住垫台纸上,他们将所有编号背熟......厉害...而且EXP的STAFF算多...
我们坐在近渣汁机的位,那些声音像开车......很搅笑呢.......
落ORDER到上菜不用10分钟,是预先整好,但只要是热的,应该都不错呢!香港甚么都讲求快快快....不用等......这里正好满足讲求速度的香港人...但是除了快外,香港人也要求质素.....不知道今次的食物质素又如何呢!?
先来一碗海鲜喇沙,这里的喇沙用的是玻璃粉.....老公说他之前在中环吃过一碗好味道的喇沙是用玻璃粉做的,但是外面的铺头很少会用玻璃粉来做喇沙...就算出名做喇沙的天后叻沙也好...好时也好,都只会用米粉或是米线....不是说用米粉/米线不好....这只是个人意见以及喜好,喇沙之灵魂在于其浓郁的汤底,米粉不可以吸到底的味道,米线尚可...但最好的我俩都觉得是玻璃粉...而且配合得宜...
EXP的喇沙可以说不错,因为用了玻璃粉,是嬴了少少,但是论汤底的就不及好时了..好时之优胜地方是其椰汁比较多,很"奶"的感觉,喝下去很满足的...而EXP的就比较淡了些,椰味不够多...
而论用料方面,这里算不错,鱼块新鲜,虾也做得不错,但唯一失望的是豆腐卜...豆腐卜是喇沙其中一种不可缺少的配料,因为豆腐卜可以吸取喇沙汤底的精华....但EXP却半俑水...没有一开二,反而将两个硬硬的豆腐卜抛进汤内,希望EXP会改善一下...
其后来了鸭胸炒饭...饭炒得不错,可是,比较冻了,因为是预先弄好的...味道刚好,而且卖相不错,有5块外表光滑肥美而又厚厚的鸭胸,很香口!加上炒饭,好味道...而且碟边有些像蒜蓉的酱料,酸酸的,加上炒饭,味道新鲜...
最后,又点了,豆腐砖...有8旧炸豆腐..豆腐没分好/坏,主要是酱油...EXP的是又酸又甜的酱...不错,这个比较热,而且等得比较耐,因为是即叫即整的,但我觉得相比之下,未见特出..下次再试其他小吃..
老婆仔亦很挂念"寻找咖哩鸡"...希望下次能够试试,不过老公仔又不喜欢吃PIZZA....点算好呢!?
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