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2014-07-21
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夏日炎炎的下午, 即刻找一间餐厅避暑兼填肚, 点指兵兵下, 选择了此店.看了餐牌选择并不多, 选了Royale, 是三文鱼加Egg Benedict, 底层的饱并没有突出之处, 三文鱼就非常鲜甜, 入口即溶, 上层的煮水疍, 有一只是失败了, 上枱时己漏黄, 但疍香, 疍白是嫰滑的. 伴碟是一盆炸薯条, 加入了盐和黑胡椒, 新鲜出炉, 非常好味. 朋友就点了Foie Gras Creme Brulee, 将鹅肝酱混入creme brulee再焗, 面层是一层焦香的焦糖, 食落带甜又带苦, 趣卜卜. 将酱揸在薄薄的脆面饱上, 鹅肝的味并没有被creme brulee盖著, 香滑, 可口非常. 不错之选.
看了餐牌选择并不多, 选了Royale, 是三文鱼加Egg Benedict, 底层的饱并没有突出之处, 三文鱼就非常鲜甜, 入口即溶, 上层的煮水疍, 有一只是失败了, 上枱时己漏黄, 但疍香, 疍白是嫰滑的. 伴碟是一盆炸薯条, 加入了盐和黑胡椒, 新鲜出炉, 非常好味. 朋友就点了Foie Gras Creme Brulee, 将鹅肝酱混入creme brulee再焗, 面层是一层焦香的焦糖, 食落带甜又带苦, 趣卜卜. 将酱揸在薄薄的脆面饱上, 鹅肝的味并没有被creme brulee盖著, 香滑, 可口非常. 不错之选.
题外话/补充资料：
侍应礼貌欠奉, 有待改善
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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