聯發茶餐廳

营业中

休息中

虽不算是澳牛的超级粉丝，但亦算是炒滑蛋爱好者一枚。今日就去了九龙城联发茶餐厅，看看炒滑蛋第三代传人的功力。餐牌离不开快餐、茶餐、特餐的格式，无论澳牛、华星还是联发，都只是依样葫芦。点了有滑蛋火腿多士，沙嗲牛肉公仔面及热菜蜜的特餐，盛惠四十九元。点了一会，主角到！看起来好吸引的厚多士/ 蛋很滑，但无蛋香！无牛油香！/ 多士外脆，但内不软。面包密度太高，吃在口中只感到韧性⋯/失望呢😔然后是沙嗲牛肉公仔面是真.沙嗲牛肉，看得到的沙嗲汁，不是茶餐厅现成的沙嗲牛/ 汤底有沙嗲汁，变得惹味/ 牛肉不够滑/ 面的份量很多，女生吃不完。最后以一杯热柠蜜作结。我认为既然餐厅灵魂是炒滑蛋，好应该再钻研一下如何煮出香滑浓郁的炒蛋，光是够滑是不足以满足一众刁钻食家的。