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2024-09-19
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好耐冇食串烧，朋友介绍旺角新开嘅串烧居酒屋蕾，主打备长炭火串烧，尤其以烧鸟（烧鸡）同埋内脏做得好出色，而且仲有超过80种清酒可以拣，系趁中秋节过去试吓顺便当做节啦 🤭梅子蕃茄、蒲烧鳗鱼玉子烧前菜首先叫咗个梅子蕃茄，酸酸甜甜好清新，另外叫咗个蒲烧鳗鱼玉子烧，个蛋仲整得好滑，中间包住好 juicy 嘅蒲烧鳗鱼，食完成个人超开胃 😍鸡皮、盐烧手羽、提灯、自家制月见鸡肉棒既然佢地主打烧鸟，咁当然要叫返啲鸡嚟试吓啦，鸡皮烧得好香脆，而且焦焦地嘅边食到有炭火嘅香味；盐烧手羽就控制得火候啱啱好，鸡翼全熟之余亦都仲好滑 😍 讲到鸡内脏，今次我哋就试限量供应嘅提灯，成日听人讲睇人打卡就多，今次真系第一次试，所谓嘅提灯就系鸡嘅输卵管、卵巢同埋鸡芯，拎起上嚟就好似一串灯咁样，卖相好得意，食落口每个部位嘅口感都好唔同，整体都算烧得好香，虽然事先知道咗佢哋系鸡嘅乜嘢内脏，不过真系比想像中易入口同好食 🙌🏻另外再叫咗个自家制嘅月见鸡肉棒，鸡肉里便混合咗少少软骨，所以个口感好得意，点埋充满着蛋黄香嘅遇见汁，都几好味 😋豚肉鹌鹑蛋、豚肉泡菜卷、牛舌芯、烧白鳝另外猪、牛同海鲜都各自叫咗少少试吓，佢哋呢个炭火烧真系好正
梅子蕃茄、蒲烧鳗鱼玉子烧
前菜首先叫咗个梅子蕃茄，酸酸甜甜好清新，另外叫咗个蒲烧鳗鱼玉子烧，个蛋仲整得好滑，中间包住好 juicy 嘅蒲烧鳗鱼，食完成个人超开胃 😍
鸡皮、盐烧手羽、提灯、自家制月见鸡肉棒
既然佢地主打烧鸟，咁当然要叫返啲鸡嚟试吓啦，鸡皮烧得好香脆，而且焦焦地嘅边食到有炭火嘅香味；盐烧手羽就控制得火候啱啱好，鸡翼全熟之余亦都仲好滑 😍
讲到鸡内脏，今次我哋就试限量供应嘅提灯，成日听人讲睇人打卡就多，今次真系第一次试，所谓嘅提灯就系鸡嘅输卵管、卵巢同埋鸡芯，拎起上嚟就好似一串灯咁样，卖相好得意，食落口每个部位嘅口感都好唔同，整体都算烧得好香，虽然事先知道咗佢哋系鸡嘅乜嘢内脏，不过真系比想像中易入口同好食 🙌🏻
另外再叫咗个自家制嘅月见鸡肉棒，鸡肉里便混合咗少少软骨，所以个口感好得意，点埋充满着蛋黄香嘅遇见汁，都几好味 😋
豚肉鹌鹑蛋、豚肉泡菜卷、牛舌芯、烧白鳝
另外猪、牛同海鲜都各自叫咗少少试吓，佢哋呢个炭火烧真系好正，烧出嚟嘅肉好香好惹味，而且仲keep住非常之Juicy 🫶🏻 烧白鳝都非常之肥美，外面烧到脆脆地，入边嘅肉仲非常之嫩，一啖咬落去劲多汁，好正 🤤
豚肉生菜卷、翠玉瓜、粟米、车厘茄
当然都有试蔬菜啦，我觉得个豚肉生菜卷好特别，外面嘅豚肉烧到刚刚好，又嫩又多汁，同时间里面嘅生菜都仲keep到好新鲜，食落去仲食到生菜𠮶种清甜嘅味道，成个卷劲Juicy 🤤 另外翠玉瓜都好有惊喜，估唔到厚切嘅翠玉瓜烧完都仲咁多汁，再加上面头加咗啲椒盐，成件事惹味咗好多 😍
梦王蛋饭
最后叫咗个梦王蛋饭，饭入面加咗劲多葱，啲葱仲要劲Fresh，清清甜甜咁，加埋好Creamy嘅梦王蛋同酱油，成件事好Rich好好味 😋
呢度嘅清酒吧有超过80种清酒可以选择，最特别嘅系佢唔使成支开晒，可以 by glass 或者by table咁叫，今次就试咗大雪溪，呢一支系冇经过消毒嘅生果，比平时饮开嘅清酒冇咁甜，都几特别几好饮 🍶
张贴
