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🍢炭火烧鸟🔥
2023-07-30 49 浏览
店如其名 炭火地鸡主打备长碳烧鸟 餐厅装潢以木系为主 营造和谐静谧的氛围 犹如置身在于日本居酒屋一样 用日本备长炭以高温短火保留烤肉的鲜味和肉汁 除鸡肉外 亦有猪 牛 海鲜等串烧选择.就座后店员先奉上一个精致的串烧碟 串烧即叫即烧 上菜时还热腾腾的 串烧中较喜爱熟成鸡腿肉 鸡后腿包含鸡蚝肉 肉质嫩滑多汁 经过炭烧后带一份独特的炭香 肉味份外浓郁🍗和牛鸡肉卵也是必点之选 鸡肉卵半熟 口感滑溜 和牛肉质鲜嫩且牛香味浓郁 另外的免治鸡肉棒加入鸡软骨以增强其口感 沾上蛋浆后肉质更滑溜 口感细腻爽脆🍳.香港居酒屋和串烧店林立 市面上以备长碳烧鸟的餐厅不算太多 这种烤鸡肉的方式可以令鸡肉内里保持鲜嫩多汁 亦能使其表面呈现更焦香的口感 烤肉更加入味 不失为铜锣湾烧鸟的好去处🔥.📍炭火地鸡 - 铜锣湾登龙街28号永光中心25楼
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店如其名 炭火地鸡主打备长碳烧鸟 餐厅装潢以木系为主 营造和谐静谧的氛围 犹如置身在于日本居酒屋一样 用日本备长炭以高温短火保留烤肉的鲜味和肉汁 除鸡肉外 亦有猪 牛 海鲜等串烧选择
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就座后店员先奉上一个精致的串烧碟 串烧即叫即烧 上菜时还热腾腾的 串烧中较喜爱熟成鸡腿肉 鸡后腿包含鸡蚝肉 肉质嫩滑多汁 经过炭烧后带一份独特的炭香 肉味份外浓郁🍗和牛鸡肉卵也是必点之选 鸡肉卵半熟 口感滑溜 和牛肉质鲜嫩且牛香味浓郁 另外的免治鸡肉棒加入鸡软骨以增强其口感 沾上蛋浆后肉质更滑溜 口感细腻爽脆🍳
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香港居酒屋和串烧店林立 市面上以备长碳烧鸟的餐厅不算太多 这种烤鸡肉的方式可以令鸡肉内里保持鲜嫩多汁 亦能使其表面呈现更焦香的口感 烤肉更加入味 不失为铜锣湾烧鸟的好去处🔥
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📍炭火地鸡 - 铜锣湾登龙街28号永光中心25楼
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
推介美食
  • 免治鸡肉棒
  • 熟成鸡腿肉