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2008-01-21
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鸡蛋仔已经成为最具代表性的香港街头小吃之一。走在街上，往往未见其影先闻其香。本来不怎么饿的你，突然也会食指大动，追随香味来到刚烤好的鸡蛋仔跟前，从口袋摸出几个硬币，买一包边行边吃。可惜现今大多数的鸡蛋仔质数大多不好吃，不是没有蛋香，便是只脆没味，而且多数已经转用煤气炉，欠缺炭香，风味大减。从网上别人日记中得知，全港已寥寥无几的炭炉鸡蛋仔除了牛头角那档外，原来在铜锣湾道那还有一位老伯伯是用炭炉造鸡蛋仔的，我这个鸡蛋仔精第二天马上便去一试真伪。来到铜锣湾道近快乐厨房的位置，果然见到这老伯伯，真的大喜若狂，便买了一底鸡蛋仔($10)鸡蛋仔:果然名不虚传，我敢说这是全港第一的鸡蛋仔，不论是牛头角，北角都不及这位伯伯，每一粒鸡蛋仔都充满炭烧香味，充满蛋香，又松又化，外脆内软，咬开来一看，每粒都充满馅料，我觉得有点似吃蛋卷，好吃得停不了口，跟伯伯闲谈的过程中得知，每三底鸡蛋仔便用上四只鸡蛋，真材实料，怪不得这么好吃。每底只系10蚊，伯伯话只要鸡蛋唔加价，佢都系坚持唔会加价的。这伯伯以前是兼卖格仔饼的，不过因准备材料功夫太多，年纪大了便不胜负荷，现在只专心整鸡蛋仔。本来我不想在这介绍这档鸡蛋仔的，一
鸡蛋仔:果然名不虚传，我敢说这是全港第一的鸡蛋仔，不论是牛头角，北角都不及这位伯伯，每一粒鸡蛋仔都充满炭烧香味，充满蛋香，又松又化，外脆内软，咬开来一看，每粒都充满馅料，我觉得有点似吃蛋卷，好吃得停不了口，跟伯伯闲谈的过程中得知，每三底鸡蛋仔便用上四只鸡蛋，真材实料，怪不得这么好吃。每底只系10蚊，伯伯话只要鸡蛋唔加价，佢都系坚持唔会加价的。
这伯伯以前是兼卖格仔饼的，不过因准备材料功夫太多，年纪大了便不胜负荷，现在只专心整鸡蛋仔。
本来我不想在这介绍这档鸡蛋仔的，一来是怕伯伯辛苦，二来是怕客人多了，伯伯应付不了，质数下降，自己便尝不到这天下第一鸡蛋仔了，不过既然大家都这般努力写食评，我都不能这般自私，要贡献一点东西了。
我不肯定大家吃后会喜欢，但无论如何都支持一下这位伯伯吧
我会继续帮衬这位伯伯的^^
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