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2022-07-24
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呢间鳗鱼饭一直bookmark 好耐， 用备长炭炭烧之余，食材由日本每星期新鲜直送到港， 即㓥即烧质素好高🙈每份定食包咗前菜同木鱼汤前菜🥢*鳗鱼啫喱好靓，晶莹通透，配埋柚子汁香甜开胃.*茶碗蒸好滑溜，每啖都充满蛋香， 里面香菇、 鳗鱼粒，更带出多一份鲜甜🥰*鳗鱼重🐟 | 蒲烧 $420可以拣白烧或者蒲烧表皮烤得香脆焦身， 肉质厚身口感肥美带弹性😍 而且连细骨都冇，个烧汁啱啱好，唔太甜❤️ 如果想更加提鲜亦可以落少少三椒粉调味串烧*鸡胸肉紫苏卷 $50 鸡肉好嫩滑， 完全冇畀紫苏叶盖过*豚芦笋卷 $50薄切豚肉片烧到好香脆， 卷埋芦笋一齐食好爽口*淡路洋葱 $40日本洋葱好清甜，外层仲烧到微焦
每份定食包咗前菜同木鱼汤
前菜🥢
*鳗鱼啫喱
好靓，晶莹通透，配埋柚子汁香甜开胃
.
*茶碗蒸
好滑溜，每啖都充满蛋香， 里面香菇、 鳗鱼粒，更带出多一份鲜甜🥰
*鳗鱼重🐟 | 蒲烧 $420
可以拣白烧或者蒲烧
表皮烤得香脆焦身， 肉质厚身口感肥美带弹性😍 而且连细骨都冇，个烧汁啱啱好，唔太甜❤️ 如果想更加提鲜亦可以落少少三椒粉调味
串烧
*鸡胸肉紫苏卷 $50
鸡肉好嫩滑， 完全冇畀紫苏叶盖过
*豚芦笋卷 $50
薄切豚肉片烧到好香脆， 卷埋芦笋一齐食好爽口
*淡路洋葱 $40
日本洋葱好清甜，外层仲烧到微焦
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