The Grill Room (The Humphreys)

营业中

休息中

在尖沙咀的高级西餐选择固然数不胜数，但想与朋友轻松自在地共进晚餐，反倒较难找到价廉物美的西餐选择，若非上网搜寻大概亦不会发现这间位于楼上的中价西餐厅。顾名思义The Grill Roon主要以炭烤菜肴为招牌，餐牌上不乏林林总总的选择如烧美国安格斯牛扒、烧羊架及烧猪扒等，我们二人则点了三份主菜分享。烧吞拿鱼扒配香草意大利黄瓜 ($188)吞拿鱼扒色泽粉嫩，散发阵阵炭烧氛香，不过个人觉得略微过熟令肉质较干，而意大利黄瓜则以香草、小茴香、柠檬及麻油烹调，清香爽脆，更有少量烟肉令味道更加丰富。红酒烩牛面肉配黑松露野菌薯蓉 ($258)以往曾在其他餐厅享用牛面肉干韧得有如牛𦟌一样，而这份却是令我对牛面肉彻底刮目相看，肉质极之软嫩松化，甚至能轻易以叉子分开，肥美丰腴之余相当入味，一旁更有绵密细滑的黑松露野菌薯蓉作配菜。炭烧猪腩肉盐味焦糖汁配青苹果沙律 ($218)切成六大件的猪腩肉层次分明，不过猪皮过厚放凉后比较硬实，而且下层瘦肉相对干韧，加上盐味焦糖汁烧制令更添一点甜香，入口肥而不腻，巧妙地配合清新的青苹果沙律中和油腻感。